Кетчуп томатно - фруктовый

Фото к рецепту: Кетчуп томатно - фруктовый

Ингредиенты

  • Помидоры свежие - 500 гр.
  • Яблоко большое зелёное кислое - 1 шт. 150 гр.
  • Груша твёрдая -1 шт. 100 гр.
  • Уксус винный белый - 50 мл.
  • Сахар - 50 гр.
  • Вода - 50 мл.
  • Соль, перец молотый, перец молотый острый - по вкусу.
  • Паста томатная концентрат - 1 ст. ложка.
  • Листик свежего базилика.

Способ приготовления

Помидоры порезать кусочками, сложить в кастрюлю.

Яблоко и грушу также порезать,кожуру не срезать, и добавить к помидорам.

Влить воду, уксус.

Добавить сахар, соль, смесь перцев.

Варить 1 час.

Измельчить блендером до консистенции соуса.

Добавить томатный концентрат и варить ещё 30 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.

Ароматизировать свежим базиликом.

Приятного аппетита от Нонны Пины!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Необыкновенно вкусный и нежный соус!Прекрасное дополнение к мясным блюдам. Добавление яблока и груши улучшает вкус и служит природным загустителем за счёт пектина, который содержится во фруктах. Сохраняется в холодильнике несколько дней. Можно заготовить на зиму.Угощайтесь, надеюсь вам понравится.

5.04.5192956850890211.018
nonna pina

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Кетчуп томатный с паприкой и яблоками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
12.07.2012 19:57

*THUMBS UP*

Должно быть вкусно!

Согласна, должно быть вкусно :)

Интересно на вкус опробовать...думаю очен даже вкусно получилось*THUMBS UP*

Девочки, спасибо за внимание к рецепту.Нам понравился соус.:)

13.07.2012 00:15

Классный соус! Обожаю с фруктами!:)

13.07.2012 03:19

:) Сохраняется в холодильнике несколько дней...хм...ну, не знаааааааааааааююююю;)*ROFL* Это ж скоко его сварить надо, чтоб сохранился? У меня такие вещи просто сразу едят... с мясом, овощами, с сыром и просто с хлебом- пока не кончится!*ROFL* Очень вкусный кетчуп. С грушей еще не варила-токо яблоки, сливы. цитрусовые,крыжовник...Надо наверстать!*THUMBS UP*

Света,интересно...С грушей и яблоком не пробовала.Хорошая комбинация.

Классный соус к мясу!*THUMBS UP*@}--}--

Интересная добавка в виде груши @}--}--

Люблю я соусы, всякие-разные, томатный с яблоком пробовала, а вот грушу не добавляла, надо попробовать. Спасибо! *THUMBS UP*@}--}--

14.07.2012 01:09

вот это Светлана ты всех озадачила грушей, обязательно попробую приготовить *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

17.07.2012 18:13

Вкусный и ароматный соус!!!!

Понравился соус, забираю! *BRAVO**THUMBS UP*@}--}--:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...