Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца в свекольном маринаде по рецепту мари-anna

Яйца в свекольном маринаде: вкусное блюдо с яблочным уксусом, средней свеклой, душистым перцем и лаврушкой. Попробуйте сочетание ярких вкусов!

Продукты

1 ст. воды
2 средние свеклы
75-100 мл уксуса 9% (я использовала 75 мл яблочного)
70 г сахара
2-3 листика лаврушки
1/2 ч.л. перца в зернах
1/2 ч.л. душистого перца в зернах
1 неполная ч.л. соли
5-7 яиц.

Пошаговый способ приготовления

Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем.

Свеклу нарезаем мелкими кубиками, заливаем водой, добавляем все оставшиеся ингридиенты (кроме яиц) и ставим на огонь, после закипания, огонь уменьшаем и даем маринаду покипеть около 15 минут. Охлаждаем.

Очищенные яйца закладываем в маринад и отправляем всё в холодильник как минимум на 24 часа. Я продержала их в маринаде около 2 суток.

Перед подачей яйца извлекаем из маринада, слегка обсушиваем, нарезаем кружочками и укладываем на дольки хлеба. Можно добавить мягкий сыр с любимым вкусом и украсить зеленью.

Пикантная закуска с приятным кисло-сладким вкусом готова, я уверена, она прийдется Вам по вкусу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14352

Понравилось: 10

Автор: мари-anna

Создан: 09 июля 2012, 15:35

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Хочу поделиться пикантным, оригинальным на вкус и безумно нарядным блюдом- Яйца в свекольном маринаде. Вкус этого блюда не оставит Вас равнодушными, оно стоит того, что бы оказаться на Вашем праздничном столе.