Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заварные пирожные с нежным кремом шарлотт

Насладитесь заварными пирожными "Шарлотт" с нежным кремом! Идеальные угощения из сливочного масла, яиц, муки и ванили. Попробуйте сладкое совершенство!

Продукты

пирожные:
масло слив. 100 г
соль 1/4 ч.л.
яйца 4 шт.
вода 1 ст.
мука 1 ст.
крем:
молоко 1 и 3/4 ст.
яйца 2 шт.
мука 2 ст.л.
масло слив. 2-4 ст.л.
сахар 1 ст.
ваниль 1 г

Пошаговый способ приготовления

Вскипятить воду со сл. маслом и солью, снять с плиты и всыпать всю муку, хорошо перемешать ложкой и дать немного остыть. Затем по одному вбить яйца, хорошо вымешать тесто, оно должно быть гладким и эластичным. Переложить тесто в корнетик или просто мешочек с отрезанным уголком и отсадить на пергамент шарики. Имейте ввиду что при выпечке тесто сильно увеличится. Печь не открывая духовки при температуре 200 градусов 7-8 мин.,затем сбавить огонь до 170 градусов и выпекать до красивого золотистого цвета.

Для крема яйца взбить с сахаром и мукой, заварить эту смесь кипяченым горячим молоком, вливать тонкой струйкой, постоянно мешая, если нужно то проварить смесь на водяной бане до густого кремообразного состояния. Снять с огня, остудить и вбить размягченное масло и ваниль.

На остывших пирожных острым ножом сделать надрез и начинить кремом.

Украсить по своему вкусу.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15566

Понравилось: 10

Автор: Наталья

Создан: 08 июля 2012, 14:52

Каталоги: Десерты Заварные пирожные Пирожное

Спасибо за подсказку, но к сожалению у меня ничего исправить не удалось,т.к. я имела смелость выставить фото на конкурс. Так что прошу прощения за такое неумелое размещение рецепта, как только у меня появится возможность исправлю. P.S. Надеюсь сильно новичков за подобные проступки не бьете

таники

08 июля 2012, 18:55

Есть еще одна возможность - написать админам в книгу жалоб и попросить изменить.

lira_s

08 июля 2012, 20:27

замечательные заварнушки, с дебютом Вас

Наталья

08 июля 2012, 20:55

Спасибо!

modistka

08 июля 2012, 21:24

Добро пожаловать на сайт!