Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Разноцветный пирог с начинкой

Разноцветный пирог с начинкой из джема и клюквенного киселя. Рецепт с мукой, маргарином, яичными желтками и какао. Идеальное лакомство для уютного чаепития!

Продукты

2,5 ст. муки
250 г.маргарина
4 яичных желтка
2 ст.л. какао
1 ч.л. соды гашёной или 2 ч.л. разрыхлителя
маргарин для смазывания формы
для начинки:
3-5 ст.л. джема или варенья любого( у меня сливовое)
4 белка
5 ст.ложек сахара
90 г.сухого киселя(лучше розового цвета,у меня клюквенный)

Пошаговый способ приготовления

Маргарин вытащить из холодильника,что бы стал мягким.Муку просеять,смешать с разрыхлителем(или содой) добавить желтки и маргарин и замесить тесто.

Тесто разделить на три части-одна поменьше и две примерно одинаковые.В одну часть добавить какао и замесить,для более лёгкого замеса я добавила 2 ст.ложки молока,иначе какао плохо замешивается в готовое тесто( в оригинале этого нету) Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.

Белки взбить в стойкую пену.Продолжая взбивать всыпать порционно сахар,затем сухой кисель,взбить до полного смешивания белков с киселём.

Круглую форму(26 см.) самзать маслом,если используете силиконовую,то смазывать не надо-просто ополсните холодной водой и всё.По дну формы распределить светлое тесто ровным слоем.Тесто смазать вареньем или джемом.Поверх джема распределить коричневое тесто-я просто покрошила его на верх.На коричневое тесто выложить белки взбитые с киселём,разровнять.

На белки раскрошить или натереть на тёрке оставшееся светлое тесто.

Выпекать в разогретой до 180° духовке( у меня электрическая) 40-50 минут.Проверить деревянной палочкой или спагетти(сырой)

Нарезать пирог тёплым и подавать на стол.( так советует автор)Я резала холодным.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12789

Понравилось: 28

Автор: pinkflamingo1962

Создан: 21 июня 2012, 20:28

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

ничего страшного, повторение никому еще не повредило, может кто-то его пропустил по одной из популярных версий, в своё время пирог очень понравился самому Ю.Гагарину, когда он с дружественным визитом гостил в одной из социалистических стран, отсюда и соответствующее название пирога.

lira_s

23 июня 2012, 20:39

ма-ма

23 июня 2012, 20:58

интересный пирог!

OlesiaLesha

28 июня 2012, 20:05

Красивый пирог получился...и ооочень аппетитно выглядит

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти