Омлет с клубникой

Фото к рецепту: Омлет с клубникой
Домашняя15 мин.2Простой
77701020

Ингредиенты

  • свежая клубника - 150 г
  • куриное яйцо - 2 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • ягоды клубники, корица (какао) для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику помыть, обсушить полотенцем и размять вилкой.

Желтки отделить от белков.

Желтки взбить с сахаром до пышной массы. Просеять в массу муку и еще раз взбить.

Белки взбить до мягких пиков.

Осторожной лопаткой перемешать клубничное пюре, желтки и белки.

На сильно разогретой сковороде растопить кусочек сливочного масла. Вылить яичную массу. Я для этого использовала 4 формы в виде сердечка.

Поджарить омлет в течении пары минут, а затем поставить в разогретую до 220 градусов духовку также на пару минут. Омлет должен подрумяниться.

Подавать со сметаной, украсив ягодами клубники, и присыпав корицей или какао.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Омлет с клубникой: фото шаг 1

1. Набор продуктов для омлета: клубника, яйца, мука, сахар, сметана, сливочное масло. Корица в кадр не попала.

Омлет с клубникой: фото шаг 2

2. Клубнику помыть, обсушить полотенцем и размять вилкой.

Омлет с клубникой: фото шаг 3

3. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до пышной массы.

Омлет с клубникой: фото шаг 4

4. Просеять в массу муку и еще раз взбить.

Омлет с клубникой: фото шаг 5

5. Белки взбить до мягких пиков.

Омлет с клубникой: фото шаг 6

6. Осторожной лопаткой перемешать клубничное пюре, желтки и белки.

Омлет с клубникой: фото шаг 7

7.Получилась вот такая пышная масса.

Омлет с клубникой: фото шаг 8

8. На сильно разогретой сковороде растопить кусочек сливочного масла.

Омлет с клубникой: фото шаг 9

9. Вылить яичную массу. Я для этого использовала 4 формы в виде сердечка.

Омлет с клубникой: фото шаг 10

10. Поджарить омлет в течении пары минут,

Омлет с клубникой: фото шаг 11

11. а затем поставить в разогретую до 220 градусов духовку также на пару минут.

Омлет с клубникой: фото шаг 12

12. Омлет должен подрумяниться.

Омлет с клубникой: фото шаг 13

13. Вот такую я собрала башенку.

Омлет с клубникой: фото шаг 14

15. Подавать со сметаной, украсив ягодами клубники, и присыпав корицей или какао.

Омлет с клубникой: фото шаг 15

16. Яичная масса осталась. Я ее разложила по стаканчикам, накрыла их крышкой и в пароварку.

Омлет с клубникой: фото шаг 16

17. Получился бонус для сынули))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lepardik
20.06.2012 16:05

мммм....омлет люблю, а в таком исполнении, "сердеШном", так аЩе лепота! В фото влюбилась)))O<img src=" />*KISSED*

ogiway
20.06.2012 17:33

:) Ахха-ляпотаааааа!!!!!!!!!! Вкуснятина клубничная!!!! Изверги вы все-клубника у них, видишь ли, пошла....Изошла вся слюной по рецептам... *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

светлана65

Очень вкусно и так романтично - красота! *BRAVO*@}--}--

sweta1
20.06.2012 18:05

вот как же без клубники?!без неё сейчас никак!Вкуснятина!(и романтично!):)

Iron
20.06.2012 19:50

Ирина, фото в доп.инфе просто убила*DANCE*

andreytsibulski

Класс!!! *THUMBS UP*@}--}--

принцесса специй

Очень красиво на фото! Представляю как вкусно!*BRAVO*

манюша

Классные фото! Делала как-то омлет с абрикосами. С клубникой мне кажется будет интересней.*BRAVO*

mellorn
21.06.2012 14:54

Красиво и вкусно!!!!

bu inna
25.06.2012 09:00

Необычный омлет, красиво и вкусно*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты