Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный пирог с шоколадной помадкой и черешней

Нежный творожный пирог с шоколадной помадкой и черешней. Рецепт теста и начинки: сливочное масло, творог, яйца, шоколад и куркума. Попробуйте!

Продукты

для теста:
масло сливочное- 180 г
сахар- 1/2 стак.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель -5 г (1/2пакетика)
мука - 1,5-2 стак.
для начинки:
творог- 600 г
сахар - 3/4 стак.
сметана - 150 г
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 5 г
мука - 50 г (2 ст.л. без горки)
куркума - 1/4 ч.л.
для помадки:
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 30 г
сахар- 3 ст.л.
шоколад темный - 30 г
мука - 1 ст.л.
черешня
сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто: растереть до бела масло сливочное с сахаром, добавить яйцо, взбить.

Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в масляную смесь, замесить тесто.

Начинка: творог размять с сахаром толкушкой, затем добавить сметану и яйца, хорошо все размешать. Смешать муку, разрыхлитель и куркуму в отдельной чашке, затем добавить в творожную массу и хорошенько размешать.

Тесто распределить по форме, вылить начинку.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 40-60мин. Затем пирогу дать остыть.

Помадка: Муку растереть с 30мл. молока.

В кастрюльке смешать молоко 150мл, сахар, масло и довести до кипения. Затем добавить молочно- мучную смесь и проварить 1-2 минуты до загустения. Снять с огня, добавить шоколад, размешать до однородной массы. Помадку лучше распределить на пироге сразу, т.к быстро загустевает.

Украсить ягодами черешни и сахарной пудрой!

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12750

Понравилось: 17

Автор: Haruka

Создан: 19 июня 2012, 21:15

Каталоги: Выпечка Пироги Творожный пирог Шоколадный пирог

Дополнительная информация

Примечание: обычно ягоды черешни мы кладем перед выпеканием сразу в начинку и украшаем, но в этот раз решили просто кушать свежую ягоду с готовым пирогом.