Куриное филе в виноградных листьях.

Ингредиенты

  • на три порции:
  • 1 ст. риса сорта «лазер», 4 томата (сделать сок), 50 гр. сливочного масла, 0,5 ст. воды и соль .
  • для филе:
  • 0,5 головки чеснока,0,5 кабачка
  • 0,5 ст. воды, 1 средняя морковь,
  • 3 куриных филе, 50 гр. сыра, 50 гр. оливкового масла, виноградные листья (по 15 шт. на каждое филе) . зелень для украшения. специи

Пошаговый рецепт приготовления

4 очищенных томата пропустить через блендер.

2 Вымытый рис залить томатным соком+ 0,5 стакана воды, добавить соль по вкусу и 50 гр. сливочного масла. На большом огне выпарить жидкость и поставить на рассекатель на 15 минут, плотно закрыв крышку. Раскрою небольшой секрет: если Вы хотите чтобы у Вас рис получился рассыпчатым, то добавьте щепотку сахара.

3 В вымытых и обсушенных филе сделать «кармашки» и натереть оливковым маслом, в котором смешаны соль, перец и чеснок.

4 Мелко нарезать кабачок и морковь кубиками и смешать с тёртым сыром

5 Заполнить кармашки фаршем и закрепить их деревянной зубочисткой

6 На разделочную доску выложить виноградные листья и завернуть в них готовое филе. Если у Вас нет кулинарной нити, то в качестве нити можно использовать свежую и нежную лозу.

7 В сотейник или сковороду налить оливковое масло и выложить подготовленное филе, налить немного горячей воды и поставить на медленный огонь на 15 минут.

8 Взять красивую тарелку, выложить филе и рис,и украсив по своему вкусу подать родным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dik723
15.06.2012 21:17
Ответить
Очень оригинально!*YAHOO*
umiday
15.06.2012 23:53
Ответить
БлагодарюO<img src=" />
ogiway
16.06.2012 07:23
Ответить
:) Томатный рис-здорово. и так -хороший рецепт!:)
umiday
16.06.2012 11:35
Ответить
Благодарю @}--}--
Ответить
Мне понравился рецепт! Очень интересный!*THUMBS UP*
umiday
17.06.2012 15:55
Ответить
Благодарю Вас!
byrenka
16.06.2012 19:24
Ответить
Красиво подано и аппетитно выглядит!*OK* Томатный рис особенно впечатлил!*THUMBS UP*
umiday
17.06.2012 15:56
Ответить
Благодарю Вас, мне очень приятно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4605170185988091.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели