Котлеты летние с баклажаном и орехами

Фото к рецепту: Котлеты летние с баклажаном и орехами

Ингредиенты

  • 500 мясного фарша
  • 1 баклажан
  • 50 гр. грецких или других орехов
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. натурального йогурта
  • 1 яйцо
  • соль, молотый перец
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан отварить или запечь. Я довожу баклажаны до готовности в микроволновке. Для этого баклажан надо помыть, обрезать плодоножку, проткнуть кожицу ножом в нескольких местах, положить на тарелку, накрыть подходящей крышкой и запекать в микроволновке на полной мощности 5-6 минут. Готовый баклажан вынут, дать остыть, снять кожицу и мелко порубить.

Лук вместе с орехами и йогуртом перебить в блендере.

К мясному фаршу добавить измельченный баклажан, луково-ореховую смесь, яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымешать. Из готового фарша сформировать круглые котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Подавать котлеты горячими с любимым гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5886104031450151.036
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Мясо-овощные котлеты-оладьи


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
TANCHITTA

:) Хорошая фантазия,попробую с фаршем из бедра индейки.

passion1963

С индейкой или курицей будет еще вкуснее

Lgrant (Лена)

баклажаны с орехами -самое вкусное сочетание, ну а уж с мясом - вообще замечательно*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличный состав,вкусно приготовленно!!! *THUMBS UP*@}--}--

Фруша

Люблю такое сочетание продуктов :)*BRAVO*

ogiway
07.06.2012 08:49

;)Виктория- это мое!!! Извращения над фаршем!!!Супер!!!Займет место в моей коллекции!!!*BRAVO*

byrenka
07.06.2012 09:49

Отличный состав у фарша!*OK* Только я их пожалуй запеку!:)

jamiroquai

Когда-то очень давно делала котлеты с орехами. С баклажанами очень интересно попробовать. Остренькие, наверное и щиплют за язык :)*THUMBS UP*

lina(Polina)

Очень вкусные котлетки , ну не может иначе быть с таким сочетанием продуктов! Фото очень аппетитные. @}--}--

Inna_2107

Виктория, замечательные ингредиенты в котлетах!:)

mama tasi

Я бы чуть перефразировала твой "источник" :) Наличие фантазии и немного продуктов - так будет вернее! Очень понравились котлетки, воспользуюсь и рецептом и идеей из комментариев про мясо птицы *OK*

манюша

Отличный вариант летних котлет.

sweta1
07.06.2012 20:47

хороши котлеты,с синенькими ещё не делала,надо будет .....интересно!:)

dёма
07.06.2012 20:51

котлеты с баклажаном - очень необычно, по-моему)) интересно было бы попробовать)

chemicolya

Интересно!*THUMBS UP*

sentyabr
08.06.2012 15:50

Оригинальные пикантные котлетки!*THUMBS UP* Отлично придумано.:)

принцесса специй

Интересный рецепт!*THUMBS UP*

anna1990
09.06.2012 13:57

И в правду летний вариант :)

mellorn
16.06.2012 19:36

Интересные котлетки!!!!! Попробуем.

liky
11.02.2013 16:05

Добавил немного баранины, и вместо грецкого взял кедровый (целиком). Получилось интересно, йогурт добавляет изюминку. Соус сделал вишнёвый, получилась вполне ресторанное блюдо.

passion1963

Игорь, обязательно учту твои изменения, и обязательно при случае попробую.:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты