Котлеты летние с баклажаном и орехами

Ингредиенты

  • 500 мясного фарша
  • 1 баклажан
  • 50 гр. грецких или других орехов
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. натурального йогурта
  • 1 яйцо
  • соль, молотый перец
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан отварить или запечь. Я довожу баклажаны до готовности в микроволновке. Для этого баклажан надо помыть, обрезать плодоножку, проткнуть кожицу ножом в нескольких местах, положить на тарелку, накрыть подходящей крышкой и запекать в микроволновке на полной мощности 5-6 минут. Готовый баклажан вынут, дать остыть, снять кожицу и мелко порубить.

Лук вместе с орехами и йогуртом перебить в блендере.

К мясному фаршу добавить измельченный баклажан, луково-ореховую смесь, яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымешать. Из готового фарша сформировать круглые котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Подавать котлеты горячими с любимым гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты летние с баклажаном и орехами: фото шаг 1Котлеты летние с баклажаном и орехами: фото шаг 2Котлеты летние с баклажаном и орехами: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

TANCHITTA
07.06.2012 00:26
Ответить
:) Хорошая фантазия,попробую с фаршем из бедра индейки.
passion1963
07.06.2012 00:26
Ответить
С индейкой или курицей будет еще вкуснее
Lgrant (Лена)
07.06.2012 00:36
Ответить
баклажаны с орехами -самое вкусное сочетание, ну а уж с мясом - вообще замечательно*THUMBS UP*
andreytsibulski
07.06.2012 06:00
Ответить
Отличный состав,вкусно приготовленно!!! *THUMBS UP*@}--}--
Фруша
07.06.2012 07:16
Ответить
Люблю такое сочетание продуктов :)*BRAVO*
ogiway
07.06.2012 08:49
Ответить
;)Виктория- это мое!!! Извращения над фаршем!!!Супер!!!Займет место в моей коллекции!!!*BRAVO*
byrenka
07.06.2012 09:49
Ответить
Отличный состав у фарша!*OK* Только я их пожалуй запеку!:)
jamiroquai
07.06.2012 10:01
Ответить
Когда-то очень давно делала котлеты с орехами. С баклажанами очень интересно попробовать. Остренькие, наверное и щиплют за язык :)*THUMBS UP*
lina(Polina)
07.06.2012 11:55
Ответить
Очень вкусные котлетки , ну не может иначе быть с таким сочетанием продуктов! Фото очень аппетитные. @}--}--
Inna_2107
07.06.2012 12:24
Ответить
Виктория, замечательные ингредиенты в котлетах!:)
mama tasi
07.06.2012 12:29
Ответить
Я бы чуть перефразировала твой "источник" :) Наличие фантазии и немного продуктов - так будет вернее! Очень понравились котлетки, воспользуюсь и рецептом и идеей из комментариев про мясо птицы *OK*
манюша
07.06.2012 19:53
Ответить
Отличный вариант летних котлет.
sweta1
07.06.2012 20:47
Ответить
хороши котлеты,с синенькими ещё не делала,надо будет .....интересно!:)
dёма
07.06.2012 20:51
Ответить
котлеты с баклажаном - очень необычно, по-моему)) интересно было бы попробовать)
chemicolya
07.06.2012 21:56
Ответить
Интересно!*THUMBS UP*
sentyabr
08.06.2012 15:50
Ответить
Оригинальные пикантные котлетки!*THUMBS UP* Отлично придумано.:)
Ответить
Интересный рецепт!*THUMBS UP*
anna1990
09.06.2012 13:57
Ответить
И в правду летний вариант :)
mellorn
16.06.2012 19:36
Ответить
Интересные котлетки!!!!! Попробуем.
liky
11.02.2013 16:05
Ответить
Добавил немного баранины, и вместо грецкого взял кедровый (целиком). Получилось интересно, йогурт добавляет изюминку. Соус сделал вишнёвый, получилась вполне ресторанное блюдо.
passion1963
12.02.2013 13:51
Ответить
Игорь, обязательно учту твои изменения, и обязательно при случае попробую.:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели