Оладьи с киноа, лебедой.

Киноа промыть, чтобы не горчило, отварить в подсоленой воде 12-15 минут. Затем слить и еще раз промыть по желанию.

В отварное киноа добавить два яйца, посолить- приправить, размешать.

Сыт натереть на крупной терке. Добавить к смеси и размешать.

Затем добавить воды или бульона, так же перемешать.

Так же можно добавить мелко нарезанного чеснока по вкусу.

Добавить муки и разрыхлителя, приготовить однородное тесто без комочков.

Количество муки зависит от того, какой толщины оладья вы предпочитаете: пышные или плоские.

Из готового теста пожарить оладья: на слегка смазанной сковороде оладья получаются менее жирными и наоборот.

При подаче на стол, к оладьям добавить яйцо- пашот и зелень.

Приятного аппетита!!!