Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлетки зашифрованные кабачки

Вкусные котлетки "зашифрованные кабачки" с фаршем, картофелем, луком и укропом. Легкий рецепт для семьи! Идеально для жарки на растительном масле.

Продукты

кабачки - 3 шт. (ок. 1 кг)
лук репчатый - 2 шт.
фарш (любой) - 500 г
картофель - 300 г (3 средние картофелины)
яйца - 2
овсяные хлопья (№2) - 1 ст.
укроп
соль
перец
мука (для панировки)
растительное масло (для жарки)

Пошаговый способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить и натереть на крупной терке. С луком и картошкой проделать то же самое. Посолить. Дать постоять минут 5, отжать выделившийся сок.

Добавить яйца. Перемешать.

Добавить фарш, овсяные хлопья, измельчённый укроп и тщательно вымесить (до наиболее однородного состояния). Поперчить и приправить по вкусу. Дать постоять минут 10-15.

Сформовать котлетки, запанировать в муке (у меня ржаная) и жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14272

Понравилось: 15

Автор: иринка

Создан: 04 июня 2012, 21:14

Каталоги: Другие Рецепты для школьников

Дополнительная информация

Хлопья должны быть быстрого приготовления.

Не совсем поняла, что Вы имели в виду Этот рецепт родился из рецепта кабачковых оладьев, поэтому это не МЯСНЫЕ котлеты, а ОВОЩНЫЕ с фаршем. Его преимущество в том, что много овощей (которые дети обычно не очень любят), которые маскируются мясным ароматом и вкусом. В совокупности получается вкусно, полезно и сытно. Спасибо за отзыв

sweta1

04 июня 2012, 22:08

делала похожие!вкусные и нежные,это да!

ogiway

05 июня 2012, 06:55

Я все время делаю подобные-или с капустой-и запекаю в духовке-еще быстрее и пользительнее...Мои мясоеды уплетают только в путь, хотя средний и ворчит, что мяса мало...А так кабачки и капусту запихать в них проблема! А такой вот фаршик и собака у меня сырой трескает-аж на лапках стоит...А попробуйте накормить собаку кабачками

Ирина 211978

05 июня 2012, 23:24

Очень нравятся такие котлетки, но, к сожалению, лишь мне одной! Мужчинам подавай МЯСО, и побольше!

OlesiaLesha

06 июня 2012, 19:55

Очень вкусные котлетки,я делаю такие частенько...и сытно и вкусно и домашние рады

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 334