Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные шампиньоны со сладким перцем

Маринованные шампиньоны с болгарским перцем и лимоном. Нежные блюда с чесноком и петрушкой добавят яркий вкус. Украсите ваше меню!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Перец красный или разноцветный нарезать на полоски и обжарить на растительном масле до мягкости 5-7 мин. Остудить.

Грибы проварить минут 8-10 в воде с добавлением лимонной кислоты и соли.

С грибов слить воду, остудить, порезать пополам, смешать их с обжаренным перцем.

Маринад: Сок половины лимона, сахар, соль, раздавленный чеснок и порезанную петрушку смешать.

Грибы с перцами залить маринадом, перемешать и поставить на сутки в холодильник.

Вкусная закуска готова к употреблению.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12671

Понравилось: 21

Автор: suworowa

Создан: 02 июня 2012, 19:11

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Количество соли для варки грибов в рецептуре не указано,

Моё мнение - если оставлять на сутки в холодильнике, грибы можно вообще не варить, они и так промаринуются на славу. И ещё, в рецепте не пока написано, на каком этапе соединять обжаренный перец с грибами. Если напишете, рецепту цены не будет.

masha2907

02 июня 2012, 23:24

Отличная закуска! Согласна с bratyury, что шампиньоны можно и не варить. Как вариант можно попробовать перец запечь в духовке, тоже вкусно будет

andreytsibulski

02 июня 2012, 23:32

Классная закуска!

suworowa

03 июня 2012, 00:51

Спасибо всем за отзывы и советы

suworowa

03 июня 2012, 01:08

Шампиньоны отваренные таким способом сохраняют свой товарный вид,