Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лепешки из манки с брынзой

Вкусные лепешки из манки с брынзой, приготовленные с манной крупой, дрожжами и зеленью. Подаются со сметаной — идеальное блюдо для любого стола!

Продукты

500 г манной крупы
8 г сухих дрожжей
2 чайн. ложки сахара
1 чайн. ложка соль
300 мл воды
растительное масло для смазывания рук
200 г брынзы
2 ст.л. сметаны
зелень

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто из манки, соли, сахара, воды и дрожжей. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут.

После того, как тесто поднимется. Выложить тесто на смазанную маслом рабочую поверхность и смазанными маслом руками еще раз вымесить тесто (слегка) и разделить его на 4 части.

Измельчить брынзу, смешать ее со сметаной и измельченной зеленью (у меня укроп).

Из каждого куска раскатать лепешку. По центру выложить начинку, защипнуть края и слегка раскатать. Лепешки толщиной 0,5-0,6 см.

Выпекать на заранее разогретой (но не раскаленной) сухой сковороде, на среднем огне, под крышкой. Выпекать примерно по 3 минуты, каждую сторону.

Приятного аппетита!

Кстати, для эксперимента одну лепешку пожарила на растительном масле и естественно мужу, такая понравилась больше. А вот мне импонирует вариант без масла.

Начинки могут быть разные: сыр, мясо, грибы..

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12659

Понравилось: 32

Автор: mellorn

Создан: 01 июня 2012, 12:47

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Какие пухлые получились, люблю лепёшки со сковороды, жаренные без масла очень аппетитно выглядит разрез! Удивило, что в ингредиентах нет ни грамма муки... пошла тесто поставлю!

mellorn

01 июня 2012, 13:52

Эта лепешка вместо хлеба, поэтому и начинки я положила немного. Но вы можете увеличить, если вам так больше нравится.

ogiway

01 июня 2012, 15:13

Интересное тесто! Я манку4 в мягкое жидкое тесто добавляю, а вот дрожжевое не пробовала...надо догонять! Лепешки классные!

ориола

01 июня 2012, 16:00

Аппетитные и пышные надо срочно воспользоваться рецептом а по поводу "начинки мало"- так ведь это не пирожки, а лепешки

манюша

01 июня 2012, 17:00

Машунь, классные лепёшки! Вместо хлеба, да с начинкой - здорово!

jamiroquai

01 июня 2012, 17:34

Вкусные наверное ! Тоже не пробовала дрожжевое тесто с манкой...

ЯВенера

01 июня 2012, 17:36

Маш, отличные лепёшки! Думаю, со сладким чаем вкусно будет!

sweta1

01 июня 2012, 17:35

класс!любим мы всякие лепёшки!

mama tasi

01 июня 2012, 19:18

В корень зришь, Венер, как раз со сладким чаем мы их сейчас и употребили! всем рекомендую приготовить Машины лепёшки

OlesiaLesha

01 июня 2012, 19:47

Аппетитно и вкусно

mellorn

01 июня 2012, 21:33

Наташенька, огромное спасибо за такой оперативный, а главное аппетитный фотоотчет!!!!! Лепешки получились жутко аппетитные!!!! Кстати, я тоже только закончила генеральную уборку...

mellorn

01 июня 2012, 21:34

А я с кофе - на завтрак.

mama tasi

01 июня 2012, 21:49

Пропала кнопочка ответить! Как у нас планы совпали а я отвлеклась на лепёшки и уборка "умерла" сейчас Тасю спать положу и продолжу... (детскую слава Ббогу убрала ещё днём)

mellorn

01 июня 2012, 21:45

Удачной уборки!!!!

lorxen1

01 июня 2012, 22:04

какие пышные лепёшки, красота

for_ever

02 июня 2012, 00:24

какая прелесть и такое необычное тесто!

chef

03 июня 2012, 15:59

Очень хороши лепёшки