Parfait/ парфе из яичного ликёра и чёрного шоколада

Фото к рецепту: Parfait/  парфе из яичного ликёра и чёрного шоколада
Французская4Простой
69774431

Ингредиенты

  • шоколад чёрный 70% 70-100 гр.
  • яичный ликёр 50 мл.,
  • сливки жирные 200 мл.,
  • желтки 3 шт.
  • сахар 25 гр.
  • крокант 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень нежный десерт с замечательным послевкусием...

Растапливаем шоколад на водяной бане

и размазываем его очень тонко на пергаменте.

В ёмкости взбиваем желтки с сахаром и ликёром,

ставим на водяную баню и ,постоянно помешивая,

провариваем 2-3 минуты.Остужаем.

Взбиваем сливки в крутую пену

и добавляем их по частям

в остуженную ликёрную массу.

Ломаем шоколад на небольшие пластины

и раскладываем десерт в бокалы,

чередую слой крема со слоем шоколада.

Ставим в холод на полчаса.

Перед подачей посыпаем крокантом....Очень нежно....

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Parfait/  парфе из яичного ликёра и чёрного шоколада: фото шаг 1
Parfait/  парфе из яичного ликёра и чёрного шоколада: фото шаг 2
Parfait/  парфе из яичного ликёра и чёрного шоколада: фото шаг 3
Parfait/  парфе из яичного ликёра и чёрного шоколада: фото шаг 4
Parfait/  парфе из яичного ликёра и чёрного шоколада: фото шаг 5
Parfait/  парфе из яичного ликёра и чёрного шоколада: фото шаг 6
Parfait/  парфе из яичного ликёра и чёрного шоколада: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

ой как вкусно и мой черный любимый шоколад и сливки.:)

sweta1
21.05.2012 22:20

большое спасибо!первой-самую лучшую порцию!:)

christymar

спасибо.я могу и бьменять стаканчит на что нибудь.:)

sweta1
21.05.2012 22:31

:[вот это уже интересно!:)

Диана

Очень вкусное и нежное Парфе!*BRAVO*Классная подача.*THUMBS UP*

sweta1
23.05.2012 15:34

благодарю!:)

strelec148

гламурненько!!! Светик, жаль ты не в соседнем доме живешь...эх!

sweta1
23.05.2012 15:34

знала бы ты,как я об этом тоже жалею......:)

ма-ма

Светуля, это я пришла в полночь.. :) отгадай зачем??? :p

sweta1
23.05.2012 15:35

знаю-знаю....:):*

кыш
22.05.2012 00:14

Приятный десерт!:)

sweta1
23.05.2012 15:29

спасибо,Леночка!:)

andreytsibulski

Меняю на рыбу с колбасой и мясом!*THUMBS UP**DRINK*@}--}--

sweta1
23.05.2012 15:36

да разве я откажусь?!!!!!:[

ogiway
22.05.2012 05:09

:)Оооооооооооооо.......Извращение какое!!!!!!!!!!Вкусняяяяяяяятинааааааааааа....................*BRAVO**BRAVO* :[ Для повышения образованности интересуюсь- крокант- хто такое???;)

sweta1
22.05.2012 13:21

крокант-это обжаренные и рубленные орешки в карамели,на вкус как грильяж..... :p

ogiway
22.05.2012 16:32

;)Спасибо, дорогая-просветила!!! Мне тогда сверху -битте-етих самых кокантов ложки две- по-нашему!;) Я их вначале слизну, а потом уже дальше:p

sweta1
23.05.2012 15:36

две,так две!слизывай!не жалко....:)

принцесса специй

Очень нравиятся подобные десерты!!!*BRAVO*

sweta1
23.05.2012 15:37

спасибо!:)

chef cook

*BRAVO*Светочка, какой изыск! @}--}--@}--}--@}--}--

sweta1
23.05.2012 15:37

рада,Натуль,что тебе понравился!:)

lepardik
22.05.2012 10:29

Я вот позавчера как раз сама приготовила яичный ликер, он уже выстоялся наверное, так что можно готовить вкусности всякие :) Беру на заметку десертик, легко и вкусно! Ням! :p

sweta1
23.05.2012 15:38

точно!совсем не сложно и вкусно!:)

natali2896

Вкусный и нежный десерт*BRAVO*

sweta1
23.05.2012 15:38

спасибо!:)

*маша*

Очень аппетитно!*THUMBS UP*

sweta1
23.05.2012 15:38

благодарю!:)

anna1990
22.05.2012 11:40

Как вкусненько!!! :):):)

sweta1
23.05.2012 15:33

спасибо!:)

jamiroquai

Вкусно! На Новый Год я нечто похожее готовила - дети опьянели.:) Ну, взрослые дети, разумеется. Но опьянели;)

sweta1
23.05.2012 15:40

здесь всего 50 мл.на 4 порции,вряд ли опьянеют....%):)

svetkins999

Красиво!:)

sweta1
23.05.2012 15:41

благодарю!:)

mellorn
22.05.2012 22:19

Очень люблю парфе, а тем более, в таком исполнении!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
23.05.2012 15:35

спасибо!:)

chef
22.05.2012 23:35

Представляю как вкусно похрустывает шоколад. Светлан, восхитительный десерт и подача @}--}--

sweta1
23.05.2012 15:39

да,Наточка,шоколад похрустывал.....и таял во рту...спасибо,дорогая!:*

mama tasi

Живут же люди.... :) *DRINK*

sweta1
23.05.2012 15:39

ага,парфе жуют...8):)

OlesiaLesha

Сладкоежкам в пору будет этот рецепт...вкуснятина Свет@}--}--

sweta1
30.05.2012 14:42

спасибо! :)

lil-8888
28.05.2012 13:59

Светочка, вкусный десерт!@}--}--

sweta1
30.05.2012 14:42

благодарю!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты