Рыба в пакетиках из цукини под томатным соусом

Фото к рецепту: Рыба в пакетиках из цукини под томатным соусом

Ингредиенты

  • 500 филе белой морской рыбы (у меня сайда)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • соль, молотый перец по вкусу
  • 2 небольших молодых цукини
  • для соуса:
  • 500 мл густого томатного сока
  • 1 луковица
  • соль, молотый перец, сахар по вкусу
  • немного растительного масла для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу разморозить, дать стечь лишней воде, перемолоть на мясорубке или измельчить в процессоре. К фаршу добавить измельченную луковицу, вбить яйцо и тщательно перемешать фарш.

Цукини вымыть, обрезать кончики, и нарезать вдоль тонкими пластинами, это удобнее всего сделать специальной овощерезкой или обычной овощечисткой.

Рыбный фарш небольшими порциями выложить на середину пластины цукини, концами пластины накрыть фарш, полученный рулет поместить на вторую пластину повернув на 90° и края тоже завернуть, полученные таким образом пакетики обжарить со всех сторон на растительном масле.

Приготовить томатный соус. Лук мелко нарезать, обжарить его до прозрачности на небольшом количестве растительного масла, добавить томатный сок, довести до кипения, приправить солью, перцем и сахаром по вкусу и тушить около 15 минут.

Обжаренные пакетики сложить в сковороду или неглубокую кастрюлю, залить приготовленным соусом, довести до кипения, потушить пару минут и выключить огонь.

Пакетики можно подавать горячими с любимым гарниром, но мне больше нравится, когда они остынут в соусе, холодными они тоже хороши.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.55606816310155251.026
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Филе морского окуня в шубке из шпината на соусе из паприки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
for_ever
15.05.2012 18:11

Отличная рыбка в не менее отличном соусе!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

jamiroquai

Люблю рыбные котлетки в томатном соусе! И холодными! С цуккини - это ты здорово придумала!*THUMBS UP*

irisli
15.05.2012 18:38

Классно! Вика, а я недавно сделала очень вкусные цуккини. Такие же полоски цуккини, фаршированные песто и сыром и скрепленные шпажками. Печь минут 15-20. Очень советую.

passion1963

Ирис, обязательно попробую, с сыром это любимо:)

манюша

А я попробую твой вариант рыбы! Может мой капризуля не заметит цукини?

принцесса специй

Очень вкусно,очень!*BRAVO*

antea
15.05.2012 19:31

Очень вкусно!

lepardik
15.05.2012 20:01

вкусЬняшка! :)

vvp
15.05.2012 20:41

Вот-вот-вкусЬ!*BRAVO*

lorxen1
15.05.2012 21:56

и пальтишко, и соус отличный у рыбки:)*THUMBS UP*

ЯВенера

Вика, как оригинально!!!:) Ты всегда умеешь удивить!:)

sweta1
15.05.2012 22:13

рыба-это наше всё,ты же знаешь,а тут ещё и овощи!*BRAVO*

Ирина 211978

Отличная идея! *BRAVO*

ogiway
16.05.2012 03:23

:)Замечательная придумка и вкусная рыбка!!!*THUMBS UP* ;)Чуть не пропустила рецепт- слово пакетики" как-то уже настораживает...Я думала-опять Saga резвиться*ROFL*

andreytsibulski

Оригинально,красиво и вкусно!!! *OK*@}--}--

светлана65

Классные пакетики для рыбки, Викуль, ты придумала! Оригинально, красиво, очень вкусно! *BRAVO*@}--}--

tati_69_20

Интересная подача! Попробую приготовить. Спасибо.

anna1990
16.05.2012 17:47

Вкусно и необычно, при подаче :)

mellorn
17.05.2012 14:43

И красиво и вкууусно!!!

sentyabr
17.05.2012 17:00

ЗдОрово придумано, оригинально! И начинку можно менять.*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты