Салат с лимонно-луковой заправкой-дрессингом

Фото к рецепту: Салат с лимонно-луковой заправкой-дрессингом
Домашняя15 мин.2Простой
147991842

Ингредиенты

  • для салата:
  • 200 гр. листового салата
  • 4 яйца
  • 4-5 шт. свежих шампиньонов
  • для заправки-дрессинга:
  • 1 средняя репчатая луковица
  • 1 лимон
  • 8 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. меда
  • 1/2 ч.л. соли или
  • свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Салатные листья помыть под проточной водой, дать стечь воде и аккуратно промокнуть полотенцем.

Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде, почистить и порезать на кружочки.

Шампиньоны обтереть влажной салфеткой и порезать пластинами.

Приготовить заправку-дрессинг.

Лук очень мелко порубить ножом, залить крутым кипятком и дать постоять несколько минут, за это время уйдет горечь и резкий запах, воду слить.

Натереть цедру со всего лимона, а затем отжать из него сок.

В плотно закрывающийся контейнер или банку сложить, лук, лимонную цедру, мед, соль, свежемолотый перец, залить это все лимонным соком и оливковым маслом. Контейнер закрыть и хорошенько потрясти, пока содержимое контейнера не превратится в эмульсию.

На тарелку выложить листья салата, кружочки яиц и пластины шампиньонов, салат полить дрессингом и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с лимонно-луковой заправкой-дрессингом: фото шаг 1
Салат с лимонно-луковой заправкой-дрессингом: фото шаг 2
Салат с лимонно-луковой заправкой-дрессингом: фото шаг 3
Салат с лимонно-луковой заправкой-дрессингом: фото шаг 4

Дополнительная информация

Из указанных в рецепте пропорций дрессинга получается на 3 салата, оставшуюся заправку можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Салат же можно конечно приготовить и любой другой, заправка практически универсальна.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Отличный салат и классная заправка!!! *OK*@}--}--

Svettt
11.05.2012 10:10

Великолепный, вкуснейший салат из простых, доступных продуктов. Заправка шикарная!:)

bu inna
11.05.2012 10:27

*THUMBS UP* вкусно

ogiway
11.05.2012 10:32

:)Заправка моя любимая! Салатик вкусный, Вика...наверное..жаль-не могу пока решиться на сырые шампиньоны...Нет достойного качества исходного продукта! А фотки- класс!!!*THUMBS UP*

passion1963

Оксана, понимаю сомнения, сырые шампы это на любителя:)

antea
11.05.2012 11:00

Интересная заправка. Салат отличный.

ЯВенера

Вика, подача, как в лучших ресторанах!!!*THUMBS UP*:)

jamiroquai

Сырые грибы очень уважаю и в салатах и просто так! Заправка - прелесть!*THUMBS UP*

кыш
11.05.2012 11:51

Вкусная заправка, отличный салат!:)

светлана65

И салат классный, и заправка знатная! *BRAVO*@}--}--

sweta1
11.05.2012 14:28

заправка впечатляет!!!!:)

sentyabr
11.05.2012 17:49

Заправка универсальная, класс!*THUMBS UP*

anna1990
11.05.2012 20:00

Необычный такой салатик, и заправка интригует 8)

манюша

Очень понравилась заправка - дрессинг!*BRAVO*

tatian-1956

Ооооояень понравилась заправка!!!

ма-ма

Вика, вкусно, оригинально!!! *BRAVO*

lorxen1
12.05.2012 11:34

Викуль, люблю такие салатики, фотка отпад*BRAVO*

принцесса специй

Отличный салат!*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты