Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Клюквенные веночки

Вкусные клюквенные веночки с дрожжами, мукой, молоком, яйцом, сахаром, маслом, солью и цедрой апельсина. Подарите себе сладкое наслаждение!

Продукты

дрожжи 1 ч.л.
мука 400-500 г
молоко 3/4 ст.
яйцо куриное 2 шт.
сахар 2 ст.л.
масло сливочное 60 г
соль 1/2 ч.л.
клюква 1 ст.
сахар 0,5 ст.
цедра апельсина 1,5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Для начала приготовить тесто,каждый может свое любимое дрожжевое тесто.Я делала на опаре. Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа. В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте для подъема в два раза. Вот у меня на фото уже готовое тесто.

2. Пока приготовить начинку.Помыть ягоды.

3. Чистую ягоду перемолоть в блендере.

4. С апельсина снять цедру.Ягоду,сахар и цедру уварить на медленном огне до загустения.

5. Вот так получится.

6. Тесто раскатать размером 60*30.

7. Разровнять остывшую ягодную смесь по всему тесту,отступая края 1,5-2 см.

8. Затем с одной стороны накрыть тесто до середины,как показано на фото.

9. Оставшейся стороной накрыть сверху.

10. Раскатать скалкой и нарезать на полоски 3 см.

11. Затем каждую полоску скрутить 3-4 раза.

12. И завернуть в круг,скрепить.

13. Выпекать при 180 гр. 20 минут или до зарумянивания.

14. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17760

Понравилось: 37

Автор: OlesiaLesha

Создан: 09 мая 2012, 20:19

Каталоги: Блины Выпечка

Красивые веночки получились.Жаль с клюквой у нас проблемы - нету.При случае покупаю в Германии в русском магазине,завезённую ещё откуда - то с России или Беларуссии.Интересно закрутила.

lasunka26

09 мая 2012, 21:39

Очень красивая выпечка И несомненно - очень вкусная

манюша

09 мая 2012, 23:03

Красивая выпечка! Где-то видела я эту идею накануне Пасхи...

tatian-1956

09 мая 2012, 23:19

Вкусные веночки!!! Клюквенная начинка - самая любимая!!!

irina_mai

09 мая 2012, 23:26

Клюкву уважаю!!!!!!Красивая выпечка получилась.

ogiway

10 мая 2012, 05:50

Какие плюшечки-веночки! Лесенька-вкусноооооо

Ирина

10 мая 2012, 06:22

Что-то непонятное творится, и который раз . Пишу комментарий - а его не видно!. Что же, пишу снова.... Лесенька, отличные булочки! А дрожжи сухие, или живые?

Ирина

10 мая 2012, 09:11

Замечательные булочки, надо сделать обязательно!

andreytsibulski

10 мая 2012, 09:18

Отличные булочки,вкуснятина!

светлана65

10 мая 2012, 13:39

Клюквенные - они ж такие вкусные и ароматные! Красивая формовка!

sweta1

10 мая 2012, 14:30

моя любимая ягода....