Компот

Соленья и маринады

Клюквенные веночки

Name: Клюквенные веночки)))
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: дрожжи; мука; молоко; яйцо куриное; сахар; масло сливочное; соль; клюква; сахар; цедра апельсина

Вкусные клюквенные веночки с дрожжами, мукой, молоком, яйцом, сахаром, маслом, солью и цедрой апельсина. Подарите себе сладкое наслаждение!

Продукты

дрожжи - 1 ч.л.
мука - 400-500 г
молоко - 3/4 ст.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
масло сливочное - 60 г
соль - 1/2 ч.л.
клюква - 1 ст.
сахар - 0.5 ст.
цедра апельсина - 1.5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые.

Пошаговые фото

14 шт.

1. Для начала приготовить тесто,каждый может свое любимое дрожжевое тесто.Я делала на опаре. Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа. В готовую опару влить оставшуюся теплую жидкость, взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать оставшуюся муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам.Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте для подъема в два раза. Вот у меня на фото уже готовое тесто.

2. Пока приготовить начинку.Помыть ягоды.

3. Чистую ягоду перемолоть в блендере.

4. С апельсина снять цедру.Ягоду,сахар и цедру уварить на медленном огне до загустения.

5. Вот так получится.

6. Тесто раскатать размером 60*30.

7. Разровнять остывшую ягодную смесь по всему тесту,отступая края 1,5-2 см.

8. Затем с одной стороны накрыть тесто до середины,как показано на фото.

9. Оставшейся стороной накрыть сверху.

10. Раскатать скалкой и нарезать на полоски 3 см.

11. Затем каждую полоску скрутить 3-4 раза.

12. И завернуть в круг,скрепить.

13. Выпекать при 180 гр. 20 минут или до зарумянивания.

14. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17812

Понравилось: 37

Автор: OlesiaLesha

Создан: 09 мая 2012, 20:19

Каталоги: Блины Выпечка

Красивые веночки получились.Жаль с клюквой у нас проблемы - нету.При случае покупаю в Германии в русском магазине,завезённую ещё откуда - то с России или Беларуссии.Интересно закрутила.

lasunka26

09 мая 2012, 21:39

Очень красивая выпечка И несомненно - очень вкусная

манюша

09 мая 2012, 23:03

Красивая выпечка! Где-то видела я эту идею накануне Пасхи...

tatian-1956

09 мая 2012, 23:19

Вкусные веночки!!! Клюквенная начинка - самая любимая!!!

irina_mai

09 мая 2012, 23:26

Клюкву уважаю!!!!!!Красивая выпечка получилась.

ogiway

10 мая 2012, 05:50

Какие плюшечки-веночки! Лесенька-вкусноооооо

Ирина

10 мая 2012, 06:22

Что-то непонятное творится, и который раз . Пишу комментарий - а его не видно!. Что же, пишу снова.... Лесенька, отличные булочки! А дрожжи сухие, или живые?

Ирина

10 мая 2012, 09:11

Замечательные булочки, надо сделать обязательно!

andreytsibulski

10 мая 2012, 09:18

Отличные булочки,вкуснятина!

светлана65

10 мая 2012, 13:39

Клюквенные - они ж такие вкусные и ароматные! Красивая формовка!

sweta1

10 мая 2012, 14:30

моя любимая ягода....