Компот

Соленья и маринады

Кексы глазированные

Name: Кексы глазированные
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; масло шоколадное; масло сливочное; мука; крахмал; разрыхлитель; ванилин; корица; пудра сахарная; сок лимонный; горький шоколад без добавок

Приготовьте вкусные глазированные кексы с яйцами, сахаром и шоколадом. У нас есть идеальный рецепт с указанием всех необходимых ингредиентов!

Продукты

яйцо - 4 шт
сахар - 6 ст.л.
масло шоколадное - 100 г
масло сливочное - 100 г
мука - 400 мл
крахмал - 2 ст.л.
разрыхлитель - 4 г
ванилин
корица
для глазури:
пудра сахарная - 100 г
сок лимонный - 1 ст.л.
горький шоколад без добавок - полплитки в 100 г

Пошаговый способ приготовления

1. Просеять муку и крахмал в миску.

2. Растопить масло.

3. Отделить желтки и белки.

4. Желтки растереть с половиной сахара и пряностями до полного растворения сахара и увеличения объема в два раза.

5. Добавить масло и взбить в крем.

6. Белки взбить в пену, добавить сахар и взбивать до его растворения в крепкую пену.

7. Смешать муку с желтками с маслом.

8. Тремя частями прибавлять белки, перемешивая каждый раз сверху вниз и по кругу.

9. Тесто получается легкое, нежное.

10. Аккуратно разложить в форму на треть объема. Я положила до половины-много!

11. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут-до сухой зубочистки. Духовку не открывать!

12. Готовые кексы немного остудить в форме. Затем-на решетке.

13. Для глазури нагреть немного лимонный сок и всыпать частями пудру, все время размешивая, до получения плотной глазури.

14. Чуть теплые кексы покрыть глазурью, просушить.

15. В пакете в горячей воде, растопить кусочек шоколада, отрезать уголок и разрисовать кексы, как умеете.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11336

Понравилось: 26

Автор: ogiway

Создан: 07 мая 2012, 20:38

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Лимонные кексы

Дополнительная информация

Купили в магазине…Нет,не резиновую Зину…Бисквитно-песочное печенье…И так оно понравилось моим гурманам,что было потребовано воссоздать подобное в домашних условиях…Да запросто! Состав прочитала-все ясно-бисквитно-песочное тесто! Стала соображать из имеющихся в наличии продуктов. Бисквитно-песочное тесто-это очень вкусно,хотя и немного хлопотно. Пушистые, рассыпчатые кексы с лимонной кислинкой глазури и изысканной горечью шоколада- непременно подавайте с кофе! И лучше с черным, а еще лучше-без сахара…Очень вкусно получается! Куда там магазинному печенью!

Кому не спится в ночь глухую, признавайтесь? И что делать тем, кто кофе не пьёт? Автор милых кексиков, скажите, с чаем-то можно, или никак? А цвет такой интересный получился, будто хлебушек.

ogiway

08 мая 2012, 09:25

Нуууууууууууу....токо если для Вас,мадам...Так и быть-можете слопать с чашечкой любимого чаю.... А цвет-ахха,такой серенький....и запах от шоколадного масла ореховый немного...Мои с утречка поиграли мячиками- кофе-не кофе- корзинка пустая! Остались в закромах без глазури- но, чую, ненадолго!

anna1990

08 мая 2012, 11:58

ах как тут вкусно!

Лена72

08 мая 2012, 12:04

Я кофе не пью,но с чашечкой цикория не оказалась бы!

lil-8888

08 мая 2012, 12:37

Оксан, хорошенькие!

ogiway

08 мая 2012, 13:03

Ахха-как я...круглые, ломаются