Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажан фаршированный рисом

Приготовьте баклажан фаршированный рисом с вишенкой розмарина, стручком чили и сочным помидором. Идеальный рецепт с рисом, луком и чесноком!

Продукты

-средний баклажан
- веточка розмарина
- стручок чили
- один помидор
- 100 г риса
- кориандр , ч.л.
- оливковое масло
- соль
перец
- травяной уксус
- лук, чеснок

Пошаговый способ приготовления

Разогрейте духовку до температуры 230 °С. Вытащите чайной ложкой мякоть из баклажана, по всей длине. Мякоть мелко нарежьте. Налейте немного оливкового масла на сковороду и обжарьте мякоть вместе с луком, чесноком, зернами кориандра, немного перчика чили, розмарина и помидоров. С помидоров снимите кожицу. Посолите и поперчите. Можно добавить немного травяного уксуса. Замешайте рис и нафаршируйте внутренность баклажана полученной смесью. Сложите половинки. Натрите кожицу баклажана оливковым маслом и заверните в фольгу. И запекайте в духовке в течении часа.