Спагетти с песто из лука-слизуна

Фото к рецепту: Спагетти с песто из лука-слизуна

Ингредиенты

  • 150 гр. спагетти
  • 50 гр. перьев лука-слизуна
  • 20 гр. перьев дикого чеснока
  • 50 гр. очищенных фисташек
  • шепотка белого молотого перца
  • 4 ст.ложки оливкового масла
  • натертый на мелкой терке сыр для посыпки ( у меня был грана)

Пошаговый рецепт приготовления

Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Воду не солить, если фисташки будут солеными.

Пока варятся спагетти:

Перья лука-слизуна, дикого чеснока и фисташки измельчить погружным блендером, постепенно добавляя оливковое масло.

Добавить перец и соль Если фисташки были соленые - выровнять песто на соль по своему вкусу.

Отцедить спагетти, заправить песто и слегка прогреть в сотейнике.

Сверху натереть сыр по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Лук-слизун приобрел свое название благодаря скользковатому соку. Но на вкус он гораздо нежнее обычного, имеет сладковатый вкус. Благодаря сочности листьев его используют как приправу к различным блюдам. Листья слизуна богаты витаминами и различными солями, особенно железом. Высокое содержание в нем витамина С (до 90 мг) и высокоактивных фитонцидов позволяет рекомендовать это растение в качестве общеукрепляющего и противоцинготного средства, и для профилактики атеросклероза. Вот... А кроме того спагетти с луковым песто имеют легкий, весенний и божественный вкус... На последнем фото "Девушка у окна" С.Дали. "О чем думает мужчина, глядя на девушку у окна...?"

5.04.5192956850890211.018
jamiroquai

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
jamiroquai

Ага, я тоже о нем узнала лет пять назад, когда муж сестры привез откуда-то с Благовещенска, что-ли...

nonna pina

Рецепт интересный,про такой лук слышу впервые.А вот побеги чеснока с фиолетовым цветочком,что на 4 фото,это вкуснотень.У нас их продают как зелень на рынке в июне - июле,отварить в подсоленой воде минут 15 - 20.Остальное как зелёная фасоль.Можно в салат,можно отдельно с оливковым маслом,перцем.Хоть я и не любитель лука,но рецепт очень весенний ,богат витаминами !

jamiroquai

Так это ж есть лук-слизун! Я дикий чеснок не снимала. Думаю, если на лугу кому-нибудь попадется под ногами - сразу узнают.:)

nonna pina

Вика,я почему - то решила,что это дикий чеснок.=O

ЯВенера

Про такой лук слышу в первый раз!:) Видать, мне не удасться его попробовать...своей дачи нет, а в супермаркете никогда не встречала...:( Вика, очень аппетитные спагетти получились!*THUMBS UP*:)

jamiroquai

Спасибо, девочки дорогие! В маркетах такого лука точно не купишь, а вот у бабушек на рынке - можно поискать.:)

bu inna
25.04.2012 20:05

Классные спагетти, тоже про такой лук не слышала:)

манюша

В первый раз слышу о таком луке! У нас в маркетах такого не водится:( Очень весенняя паста!*BRAVO*

Svettt
25.04.2012 20:57

Ух ты! Этого лука у нас на даче пруд-пруди. Мы его лопаем как раз до того как обычный зеленый подоспеет. А вот со спагетти не пробовала.*BRAVO*

lepardik
25.04.2012 21:02

Отличные спагетти! :)

sweta1
25.04.2012 22:08

не видела и у нас такого лука...надо будет внимательнее осмотр овощного отдела произвести....а в остальном,....всё хорошо!!!!:)

strelec148

ого! как прикольно! Вик, нечто неизведанное и незнакомое для меня...песто с новым звучанием...за что и люблю кулинарию! молодца!

strelec148

о картине...мой муж сказал, что это девушка похожа на моющую окна, грустную особу, мечтающую о моряке...и первое, что бросается в глаза на этом произведении...это вид в окне, с этим соглашусь. :)

jamiroquai

Это точно подмечено - наш взгляд направлен за взглядом девушки . И картина грустная, честно говоря мне казалось что ОН подойдет и обнимет ее за плечи...

andreytsibulski

Отличный рецепт и очень вкусно приготовленно!!! *OK*@}--}--

ogiway
26.04.2012 02:42

:)Я про такой лук знаю...а толку- сроду не видела и не пробовала...А фото у него- как у звезды-класс! И спагетики хорошие!!@}--}--

jamiroquai

Оксана, этот лук был привезен с Дальнего Востока, из Благовещенска. Это же недалеко от тебя, я по карте смотрела. И как то он там растет?

ambrinna
26.04.2012 08:36

*BRAVO*

Ирина 211978

Не слышала про такой лук, интересно! *BRAVO*

chef
27.04.2012 00:03

На картине изображена сестра художника... Дивный лук! Наверняка блюдо получилось очень интересным @}--}--

jamiroquai

Да, и к тому времени они еще не поссорились...

tatian-1956

Очень вкусная, ароматная, витаминная паста получилась!!! *THUMBS UP*

lil-8888
02.05.2012 00:10

Интересный рецепт. тоже не слышала про такой лук!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты