Спагетти с песто из лука слизуна

Попробуйте спагетти с песто из лука-слизуна, перьев дикого чеснока, фисташек и сыра грана. Идеальное блюдо с привкусом лета и зелени!

Спагетти с песто из лука-слизуна

Продукты

  • 150 г спагетти
  • 50 г перьев лука-слизуна
  • 20 г перьев дикого чеснока
  • 50 г очищенных фисташек
  • шепотка белого молотого перца
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • натертый на мелкой терке сыр для посыпки ( у меня был грана)

Пошаговый способ приготовления

Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Воду не солить, если фисташки будут солеными.

Пока варятся спагетти:

Перья лука-слизуна, дикого чеснока и фисташки измельчить погружным блендером, постепенно добавляя оливковое масло.

Добавить перец и соль Если фисташки были соленые - выровнять песто на соль по своему вкусу.

Отцедить спагетти, заправить песто и слегка прогреть в сотейнике.

Сверху натереть сыр по вкусу.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13562

Понравилось: 18

Создан: 25 апреля 2012, 18:17

Дополнительная информация

Лук-слизун приобрел свое название благодаря скользковатому соку. Но на вкус он гораздо нежнее обычного, имеет сладковатый вкус. Благодаря сочности листьев его используют как приправу к различным блюдам. Листья слизуна богаты витаминами и различными солями, особенно железом. Высокое содержание в нем витамина С (до 90 мг) и высокоактивных фитонцидов позволяет рекомендовать это растение в качестве общеукрепляющего и противоцинготного средства, и для профилактики атеросклероза. Вот... А кроме того спагетти с луковым песто имеют легкий, весенний и божественный вкус... На последнем фото "Девушка у окна" С.Дали. "О чем думает мужчина, глядя на девушку у окна...?"

Комментарии

jamiroquai

25 апреля 2012, 18:25

Ага, я тоже о нем узнала лет пять назад, когда муж сестры привез откуда-то с Благовещенска, что-ли...

nonna pina

25 апреля 2012, 18:43

Рецепт интересный,про такой лук слышу впервые.А вот побеги чеснока с фиолетовым цветочком,что на 4 фото,это вкуснотень.У нас их продают как зелень на рынке в июне - июле,отварить в подсоленой воде минут 15 - 20.Остальное как зелёная фасоль.Можно в салат,можно отдельно с оливковым маслом,перцем.Хоть я и не любитель лука,но рецепт очень весенний ,богат витаминами !

jamiroquai

25 апреля 2012, 18:53

Так это ж есть лук-слизун! Я дикий чеснок не снимала. Думаю, если на лугу кому-нибудь попадется под ногами - сразу узнают.

ЯВенера

25 апреля 2012, 19:08

Про такой лук слышу в первый раз! Видать, мне не удасться его попробовать...своей дачи нет, а в супермаркете никогда не встречала... Вика, очень аппетитные спагетти получились!

jamiroquai

25 апреля 2012, 19:22

Спасибо, девочки дорогие! В маркетах такого лука точно не купишь, а вот у бабушек на рынке - можно поискать.

bu inna

25 апреля 2012, 20:05

Классные спагетти, тоже про такой лук не слышала

манюша

25 апреля 2012, 20:50

В первый раз слышу о таком луке! У нас в маркетах такого не водится Очень весенняя паста!

Svettt

25 апреля 2012, 20:57

Ух ты! Этого лука у нас на даче пруд-пруди. Мы его лопаем как раз до того как обычный зеленый подоспеет. А вот со спагетти не пробовала.

lepardik

25 апреля 2012, 21:02

Отличные спагетти!

sweta1

25 апреля 2012, 22:08

не видела и у нас такого лука...надо будет внимательнее осмотр овощного отдела произвести....а в остальном,....всё хорошо!!!!

nonna pina

25 апреля 2012, 22:44

Вика,я почему - то решила,что это дикий чеснок.

strelec148

26 апреля 2012, 00:33

ого! как прикольно! Вик, нечто неизведанное и незнакомое для меня...песто с новым звучанием...за что и люблю кулинарию! молодца!

strelec148

26 апреля 2012, 00:33

о картине...мой муж сказал, что это девушка похожа на моющую окна, грустную особу, мечтающую о моряке...и первое, что бросается в глаза на этом произведении...это вид в окне, с этим соглашусь.

andreytsibulski

26 апреля 2012, 00:52

Отличный рецепт и очень вкусно приготовленно!!!

ogiway

26 апреля 2012, 02:42

Я про такой лук знаю...а толку- сроду не видела и не пробовала...А фото у него- как у звезды-класс! И спагетики хорошие!!

jamiroquai

26 апреля 2012, 07:45

Оксана, этот лук был привезен с Дальнего Востока, из Благовещенска. Это же недалеко от тебя, я по карте смотрела. И как то он там растет?

jamiroquai

26 апреля 2012, 07:56

Это точно подмечено - наш взгляд направлен за взглядом девушки . И картина грустная, честно говоря мне казалось что ОН подойдет и обнимет ее за плечи...

Ирина 211978

26 апреля 2012, 15:29

Не слышала про такой лук, интересно!

chef

27 апреля 2012, 00:03

На картине изображена сестра художника... Дивный лук! Наверняка блюдо получилось очень интересным

jamiroquai

27 апреля 2012, 07:27

Да, и к тому времени они еще не поссорились...

tatian-1956

29 апреля 2012, 22:20

Очень вкусная, ароматная, витаминная паста получилась!!!

lil-8888

02 мая 2012, 00:10

Интересный рецепт. тоже не слышала про такой лук!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 637