Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».

Ингредиенты

  • для творожных шариков:
  • 1. творог-2 пачки по 250 гр. однопроцентный
  • 2. сахар-3 ст.ложки
  • 3. яйцо-1 отборное крупное
  • 4. крахмал-2 ст.ложки
  • 5. шоколад темный-50 г
  • 6. сливки 20 процентные-1 ст.ложка
  • 7. ванилин
  • 8. разрыхлитель-3 г
  • 9. цукаты вишневые (по-моему,из райских яблок)-8 шт.
  • для бисквитной заливки:
  • 1. яйца-5 шт.
  • 2. сахар-5 ст.ложек
  • 3. мука-3 ст.ложки
  • 4. крахмал-2 ст.ложки
  • 5. ванилин
  • форма-у меня 32 см диаметром.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Духовку ставим на разогрев,180 градусов.

2. Творог разминаем в миске, добавляем яйцо, сахар, крахмал,смешанный с разрыхлителем и просеянный, ванилин. Тщательно перемешиваем.

3. В микро растапливаем шоколад со сливками- достаточно 15 секунд. Растираем и выливаем в творожную смесь.

4. Размешиваем и ,обмакнув руки в муку, формуем шарики, кладем внутрь цукат и укладываем по кругу в форму. Смесь липкая, но что поделать! Я форму не мажу,а вы смотрите сами-если что-помажьте маслом и присыпьте мукой.

5. Теперь бисквит. В миску отбиваем яйца. Добавляем сахар и взбиваем на высокой скорости минут 8-10, пока объем не увеличится в 4 раза, а сахар не разойдется.

6. В другую миску просеиваем муку, крахмал и ванилин. Частями вводим взбитые яйца и мешаем осторожно сверху вниз и по кругу методом сложения.

7. Аккуратно заливаем шарики бисквитом и ставим в духовку.

8. Впекаем минут 25, не открывая ни за что духовку. По истечению смотрим…Если розовый верх- осторожно открываем и проверяем зубочисткой. Сухая -выключим и оставим в духовке минут на 15.

9. Вынимаем, выкладываем на решетку, остужаем. Вкусно есть с чуть теплым с молоком, но он режется плохо-крошится. Если эстетика подачи сильнее голода- выдержите часов 5 до подачи. Перед сервировкой притрусьте пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».: фото шаг 1Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».: фото шаг 2Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».: фото шаг 3Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».: фото шаг 4Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».: фото шаг 5Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».: фото шаг 6Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».: фото шаг 7Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».: фото шаг 8Пирог бисквитно-творожный «радость жирафа».: фото шаг 9

Дополнительная информация

Понятное дело ,мои салатиком не наелись! Догоняются чаем! Вообще-тот пирог назвать следовало «Картошка в тумане»…Вкус напоминает пирожное-картошку,в тумане легкого бисквита…Но мой меньшой сказал, глядя на готовый пирог- «Какой жирафииииик!!!» Устами младенца, как известно… вкусный, несложный и не слишком банальный пирог. Цукаты спецом зафотала для вас…В том, что это вишня, сомневаюсь крепко…И ценники меня не убедят. Но-пропеклись вкусно…Малой выковыривал у всех, не страшась подзатыльников. А есть просто цукаты не стал- хотя и купила по его просьбе…Как и киви раньше…Как и мандарины вяленые -оказавшиеся на укус кумкватами с весьма резким запахом…Так что на очереди еще что-нибудь экзотически-цукатное…Эх,покой нам только сниться…причем в кошмарах! Не очень удобно ставить вариантом свой пирог к столь яркому оригиналу. Но- началось увлечение шариками именно с него,у самой тяму не хватило так решить творожно-бисквитный вопрос. Делаю подобные пироги уже два года. Спасибо автору!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
25.04.2012 15:16
Ответить
Мне тоже жирафика напомнил ...:)Кстати с шариками пирог у нас в почете. Отличный вариант!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
25.04.2012 15:18
Ответить
:)Да-автору ооооогромное спасибо.@}--}--Вариантов-море!
Ответить
Название улыбнуло! Классный пирог! Очень понравился!*BRAVO*
ogiway
25.04.2012 15:22
Ответить
:):[Спасибо!
Svettt
25.04.2012 15:25
Ответить
Какой пятнистенький, какой смешнявый, представляю какой вкусный!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
25.04.2012 15:24
Ответить
:)Светик-спасибо, угощайся! Тепленький еще.
ЯВенера
25.04.2012 15:53
Ответить
Хочу порадоваться вместе с жирафом, поэтому, рецепт утаскиваю!!!:*
ogiway
25.04.2012 15:56
Ответить
@}--}--Венерочка-радуйся, моя-то!!!На здоровье!
nonna pina
25.04.2012 16:23
Ответить
Хороший тортик!
ogiway
25.04.2012 16:29
Ответить
:)Спасибо!
tatian-1956
25.04.2012 17:35
Ответить
Оригинальное решение!!! Разрез симпатичный!!!*THUMBS UP*
Tanya
25.04.2012 17:39
Ответить
Здорово, красиво и вкусно*THUMBS UP*:)
манюша
25.04.2012 20:37
Ответить
Симпатичный пирог! Браво!*BRAVO*
bu inna
25.04.2012 20:39
Ответить
Прикольный пирог*THUMBS UP*
lepardik
25.04.2012 21:08
Ответить
Улыбнуло! :) Отличный пирог! O<img loading=" /> Все что выковыривали можно мне отдать ;)
ogiway
26.04.2012 02:28
Ответить
;)Ирочка, так он себе выковыривал, из всех кусочков! Но я договорюсь- он и тебе наковыряет- добрый мальчик растет!*ROFL*
yvitsa
25.04.2012 23:05
Ответить
Оксик, как же мне нравится твой юмор! @}--}-- :* А растопленный шоколад не проще было заменить ложкой какао? (но это только imho ;) ) А идея с шариками подойдёт для любого кекса типа "зебра". Теперь можно "жирафиков" печь. *THUMBS UP*
ogiway
26.04.2012 02:26
Ответить
Неееее-нееее-неееее....С шоколадом намного вкуснее!!! Ахха- даещь пятнисто-полосатый зоопарк!!! И леопардикоффффффф тоже!*YAHOO*
sweta1
26.04.2012 00:53
Ответить
пусть будут "жирафики"!Было бы вкусно,а здесь так!*THUMBS UP*:)
andreytsibulski
26.04.2012 01:06
Ответить
Классный пирог!!! @}--}--
ogiway
26.04.2012 02:30
Ответить
Всем спасибо! от, кстати, недоработка админов наших-нет всехобнимающего смайлика!!!!!!!!!!
Малохат
26.04.2012 12:19
Ответить
Приниаем и без смайлика, твое обнимание, Оксана-джан!И за тортик тебя саму обнимаю!
ogiway
26.04.2012 16:33
Ответить
*YAHOO*;)Зато целовалки есть!:*
Диля
26.04.2012 14:59
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
sentyabr
26.04.2012 14:56
Ответить
Забираю пирожок под любым названием, разве можно от такого отказаться, и симпатяга и вкусняга!*THUMBS UP*@}--}--
ogiway
26.04.2012 16:36
Ответить
:[:*;)
Ирина 211978
26.04.2012 15:48
Ответить
Симпатичный пирог! *BRAVO*
ogiway
26.04.2012 16:37
Ответить
:)Спасибо!
chef
26.04.2012 23:55
Ответить
Чего-то так пирога захотелось... Славный в разрезе "жираф" и состав вкусный. На фото кажется вяленая вишня... @}--}--
ogiway
27.04.2012 02:38
Ответить
:)Спасибо, Наташа! Угощайтесь!@}--}-- Да пишут, что вишня...но она такая мясистая и по структуре мякоть хрустящая и плотная...не вишневая...Подозрительно!;)
ориола
27.04.2012 10:37
Ответить
Вкусно и эффектно!*THUMBS UP*:)
anna1990
28.04.2012 08:07
Ответить
Жираф получился!:)
ogiway
28.04.2012 08:20
Ответить
Есть на свете место беззаботное, где гуляет важно, словно граф, очень длинношеее животное под смешным названием -жираф!!!;)
lil-8888
02.05.2012 00:06
Ответить
Оксан. так здорово придумала! Вкусный и красивый получился пирог!*THUMBS UP*
ogiway
02.05.2012 02:32
Ответить
:)Спасибо, Лилечка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели