Курага под «снегом»

Ингредиенты

  • 200 мл. сливок (33%)
  • 275 мл. воды
  • 1 стол. ложка сахар +1.5 стол. ложка сахара
  • 150 гр. кураги
  • 2 стол. ложки коньяка
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 3 чайн. ложки желатина

Пошаговый рецепт приготовления

В 75 мл. воды развести желатин. Оставить набухать. Затем распустить на водяной бане (не кипятить).

Курагу вымыть. Затем залить горячей водой, добавить сахар (у меня была очень сладкая «медовая» курага, так что 1 стол. ложки более чем достаточно), коньяк и варить на среднем огне примерно 15-20 минут.

Готовую курагу вместе с отваром измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Взбить сливки. В конце взбивания добавить сахар и ванильный сахар (кол-во сахара лучше ориентироваться «по вкусу»).

В кураге добавить 2\3 желатина, а 1\3 оставить для сливок.

В креманки (бокалы) положить курагу, смешанную с желатином и убрать на 10 минут в холодильник. Оставшийся желатин аккуратно ввести в сливки. Затем поверх кураги уложить сливочно-желатиновую массу.

Убрать в холодильник на 2 часа. Украсить по желанию тертым шоколадом….

Пошаговые фото рецепта

Курага под «снегом»: шаг 1Курага под «снегом»: шаг 2Курага под «снегом»: шаг 3Курага под «снегом»: шаг 4Курага под «снегом»: шаг 5Курага под «снегом»: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pinkflamingo1962
24.04.2012 16:24
Ответить
Я первая,мне одну креманочку поскорее!!!*THUMBS UP*
манюша
24.04.2012 16:28
Ответить
Маш, облизнулась! Наверно твои мужчины всё смели?
mellorn
24.04.2012 16:56
Ответить
Машунь, ты права в одном -толко не смели, а смел! Старший постарался.
ЯВенера
24.04.2012 16:29
Ответить
Машенька, какой десерт обалденный!!! и полезно, и вкусно, и красиво!!!*THUMBS UP*
sigma002
24.04.2012 16:55
Ответить
Маша,десерт соблазнительный!Последнее фото очень призывно выглядит.@}--}--
ogiway
24.04.2012 17:00
Ответить
:)Да, после сыновей ...старших...оно конечно-мышь из холодильника вешаться в другое место уходит, дабы священную пустоту не осквернять!*ROFL*Но- полюбоваться и представить можно и по фото!Вкуснятина и красота! ;)Хорошо, что снег сливочный...белки не люблю...@}--}--
mellorn
24.04.2012 17:02
Ответить
У меня старший - это муж. Хорошо дома 2 холодильника, а то бы точно мышь вешалась....
mellorn
24.04.2012 17:01
Ответить
Девочки, большое спасибо!!! Венера права, помимо вкуса, этот десерт еще и полезный. Курага — это кладезь полезных минеральных веществ (железо, магний, кальций, фосфор), органических кислот, пектинов.
jamiroquai
24.04.2012 17:40
Ответить
А уж какие сливки полезныеееееееееееееее!!!!!!!!!!!!!!!!*ROFL* С сахаром и коньяком.... Шучу! Очень вкусный десерт! Я тоже иногда могу себя побаловать подобныой штуковиной!:)
mellorn
24.04.2012 17:43
Ответить
Коньяк можно убрать, сахар заменить медом, а вместо сливок - йогурт.
jamiroquai
24.04.2012 19:15
Ответить
Никаких замен! Лучше съесть чуть-чуть, но оттянуться по-настоящему! Я так думаю...:)*THUMBS UP*
strelec148
24.04.2012 18:43
Ответить
вкуснятина! нечто подобное всегда беру в шоколаднице!
krista_!!!
24.04.2012 19:15
Ответить
ну вот насмотрелась на ночь такой вкуснятины, теперь будет сниться.
sweta1
24.04.2012 19:24
Ответить
чудесный десерт,что-то похожее я тоже делала....прЭлесть!:)*THUMBS UP*
nonna pina
24.04.2012 20:33
Ответить
Вкусный десерт !:)
dot (Варя)
24.04.2012 20:43
Ответить
Машуля, какая красота и вкуснота! :)@}--}--
bu inna
24.04.2012 21:24
Ответить
Вкусненько, отличный десерт*THUMBS UP*
ambrinna
24.04.2012 21:39
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**IN LOVE*
кыш
24.04.2012 21:47
Ответить
Очаровательный десерт, полезный и вкусный!@}--}--
andreytsibulski
25.04.2012 07:07
Ответить
Класс!!! @}--}--
tatian-1956
25.04.2012 17:45
Ответить
Завидую Вашему старшему - десерт ему достался отменный!!!
mellorn
25.04.2012 18:30
Ответить
Всем большое спасибо, за внимание к рецепту!!!!
chef
26.04.2012 00:10
Ответить
Машенька, вкусное сочетание и красивая подача @}--}--
Малохат
26.04.2012 12:23
Ответить
Очень красиво подано!Курага (!) да еще под снегом!Вах-вах!@}--}--
sentyabr
26.04.2012 13:50
Ответить
Очень люблю такие десерты, класс!*BRAVO*
lil-8888
26.04.2012 15:44
Ответить
Маша. замечательный десерт. Ароматный, нежный-прелесть!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели