Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сдобный хлеб на молочной заварке для хп

Сдобный хлеб на молочной заварке: нежное тесто с молоком, яйцом, сливочным маслом и мукой. Порадуйте себя вкусом домашней выпечки!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сделаем заварку:

В 125 мл молока добавить 2 ст.л муки и размешать, что бы не было комков.

Ставим на самый медленный огонь и при постоянном помешивании доводим до состояния "нитей",т.е. сначала будут на дне комки,которые при размешивании и если поднять вверх ложку,тянутся ниточки. Примерно температура при этом будет 60-65 град.

Снимаем с огня и энергично размешиваем,должна получиться масса похожая на кефир.

Далее в ведерко ХП выкладываем продукты согласно вашей инструкции.

У меня : 125 мл молока,яйцо,растопленное масло,молочная "заварка",мука ,соль и дрожжи.

Режим: основной;время 3,40;корочка - средняя.

Готовый хлеб охладить на решетке.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10124

Понравилось: 30

Автор: sigma002

Создан: 21 апреля 2012, 13:33

Каталоги: Выпечка Хлеб

Мягонький, воздушный. Я в этом году впервые куличи пекла заварные, нам очень понравились. Обычно после Пасхи один кулич оставляю до родительского дня, в этом году не получилось, вроде бы и гостей не больше, чем всегда было. Поэтому верю, что хлебушек очень вкусным получился, да еще и на молоке, ручки судорожно тянутся к масленке и кусок сам в рот прыгает

sigma002

21 апреля 2012, 13:54

Столько хотелось рецептов куличей попробовать.Но в гостях на дарили,поэтому нужно было кушать их. Ох,уж этот мягкий,нежный хлеб.... Добреем от него,добреем.

mari2020

21 апреля 2012, 14:22

Заинтересовалась. Обязательно повторю на следующие выходные. Спасибо.

anna1990

21 апреля 2012, 15:16

Шикарный разрез.

bu inna

21 апреля 2012, 16:08

Красавец, не слышала про такой способ, надо попробовать

sigma002

21 апреля 2012, 16:10

Инна,надеюсь понравится.