Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вареники с сырым картофелем и луком

Попробуйте наши вареники с сырым картофелем и луком! Состав: мука, яйцо, вода, соль, картофель, репчатый лук и специи. Вкусное блюдо на каждый день!

Продукты

мука 500 г
яйцо куриное 2 шт.
вода 200 мл.
соль 1 ч.л.
картофель 3-4 шт. среднего размера
лук репчатый 2 головки
масло растительное
черный,красный перец
соль

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое)

Пошаговые фото

16 шт.

1. Доброго времени суток! В миску просеять муку.

2. В середине муки сделать углубление и вбить два яйца.

3. В 200 мл. теплой воды растворить 1 ч. ложку соли.

4. Влить воду в муку и замесить тесто.

5. Разделить тесто на 2 части,накрыть пленкой и оставить пока готовится начинка. Для начинки очистить картофель,помыть.Потребуется 3-4 картошки,у меня на фото картофель еще и для других целей,поэтому много.

6. Мелко нарезать лук.

7Картофель натереть на крупной терке и соединить с мелко нарезанным луком.Посолить,поперчить.Перемешать...

8. Ну вот начинка готова,можно и тестом заняться.Раскатать тесто чуть толще чем обычно,одним словом не тонко.

9. Стаканом вырезать круглешки!

10. Затем в каждый круглешок положить начинку,примерно 1 ч.ложку.

11. Аккуратно пальцами плотно залепить.

12. Таким образом поступить со всем тестом и налепить вареников.

13. В кипящую воду добавить растительное масло(2 ст.ложки),посолить и опустить вареники.Отваривать 10-13 минут постоянно помешивая,чтоб не прилипли.

14. Пока вареники варятся,лук очистить и порезать полукольцами.Обжарить до готовности на растительном масле.

15. Когда вареники всплывут и будут готовы отправить их на дуршлаг,чтоб стекла лишняя жидкость.

16. Затем переложить в сковороду к луку и подержать на хорошо разогретой плите 3 минуты. Ну вот и все,готово!!!Подавать с томатным соком или аджикой,сметаной и удовольствием) Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 54357

Понравилось: 31

Автор: OlesiaLesha

Создан: 19 апреля 2012, 20:04

Каталоги: Вареники с сыром Закуски

Вкусно, Лесенька, получилось! Только с аджикой никогда не пробовала вареники. Такие (солененькие) обычно подаю или с жареным луком, или со шкварками. Надо будет с аджикой попробовать.

OlesiaLesha

19 апреля 2012, 20:40

Я не очень с аджикой,это муж у меня любит!!!Спасибо Ириш

Марина

19 апреля 2012, 20:58

Вкусноооо! Очень-очень!

pinkflamingo1962

19 апреля 2012, 20:58

Тоже любим вареники с сырой картошкой.Вкуснятина!

OlesiaLesha

19 апреля 2012, 21:15

Спасибо!

OlesiaLesha

19 апреля 2012, 21:15

Ага,вкусно)

OlesiaLesha

19 апреля 2012, 21:18

Спасибо

светлана65

19 апреля 2012, 21:46

Укусненькие! Я тоже люблю с аджичкой домашней... и со метанкой тоже люблю

jamiroquai

19 апреля 2012, 22:23

Необычно и интересно с сырой картошкой! Никогда не готовила... Не хрустит?

OlesiaLesha

19 апреля 2012, 22:37

Нет,она полностью готова после варки

christymar

19 апреля 2012, 22:59

тоже люблю вареники изсырой картошки,а не из пюре.

christymar

19 апреля 2012, 23:03

Я ещё добавляю топленое масло в каждый варенек,тогда очень сочно получаеться.попробуйте может вам тоже понравиться,картошка любит масло.

lepardik

19 апреля 2012, 23:09

сметанки, сметанки.... и ложку большую... и меня позвать!

lina(Polina)

19 апреля 2012, 23:07

Вкусные очень, каллорийные наверно.

манюша

19 апреля 2012, 23:17

Люблю варники, но сама редко готовлю. В основном в гостях ем Лесь, может я того... к тебе на вареники?

sweta1

20 апреля 2012, 00:04

Олесь,красота!я так и не научилась "плести верёвочку вокруг вареника"....,вкусно,знаем,но так красиво и ровно не получается...Молодец!

sweta1

20 апреля 2012, 00:05

я с Машулей,пожалуй,поеду,поучиться и покушать...

Shevtsova Maria

20 апреля 2012, 01:58

Интересно) Никогда не пробовала сурую картошку) Как она? Лучше вареной?))))))))

Shevtsova Maria

20 апреля 2012, 01:56

Интересно) Никогда не пробовала сурую картошку) Как она? Лучше вареной?))))))))

ogiway

20 апреля 2012, 04:10

Олесик, молодец! Вкуснятина! Только я обычно тертую картошку немного промываю, лишний крахмал чтоб ушел. Мне, пжалста, пару вареников и мисочку удовольствия!

jamiroquai

20 апреля 2012, 07:34

Вот точно говорит народная мудрость "век живи -век учись"...

alex2008

20 апреля 2012, 08:16

Интересный рецепт! Вареники уважаю, но с сырой картошкой не пробовал! Автору браво!

andreytsibulski

20 апреля 2012, 08:51

Очень нравится!

OlesiaLesha

20 апреля 2012, 09:01

Вкус конечно отличается.Сказать что лучше трудно,и то и то вкусно

chef cook

20 апреля 2012, 11:03

Класс!!!

принцесса специй

20 апреля 2012, 11:13

Люблю такие варенички! Вкусно!

тамара агапитова

20 апреля 2012, 12:52

Столько нового услышала!Никогда не ела такие вареники! Спасибо Олеся!

anna1990

20 апреля 2012, 14:54

ЭЭЭЭЭЭХХХ!!! Со сметанкой, намка просто!!!! :

Olga

20 апреля 2012, 18:18

Очень аппетитно !

sentyabr

20 апреля 2012, 18:44

Вареники люблю любые, уже очень давно не делала, хорошо, что напомнили. Фарш интересный, вот и попробуем, спасибо!

OlesiaLesha

20 апреля 2012, 19:19

Спасибо,попробуем

OlesiaLesha

20 апреля 2012, 19:23

Маш да с удовольствием,если поторопишься

OlesiaLesha

20 апреля 2012, 19:22

Свет это очень легко,в интернете забей и найдешь подробное описание с картинками как это делать

OlesiaLesha

20 апреля 2012, 19:25

Спасибо

OlesiaLesha

20 апреля 2012, 19:26

С салом тоже пробовала,вкусно

OlesiaLesha

20 апреля 2012, 19:24

Рада быть полезной

OlesiaLesha

20 апреля 2012, 19:28

Попробуйте

tatian-1956

21 апреля 2012, 00:02

Как интересно!!! Никогда такую начинку не пробовала, даже вкус плохо представить могу!!! Нужно приготовить!

lil-8888

21 апреля 2012, 15:48

Хороши варенички! Не готвила с сырой картошкой!

chef

22 апреля 2012, 00:44

Необычная для меня начинка из сырой картошки. Соблазнительные, Олесь

Ольга Емельянова

06 марта 2018, 12:11

Давно не готовила вареники из сырого картофеля. Но помню, что надо не тереть на терке, а мелко резать. И еще. В них надо оставить меленькую дырочку, чтобы при варке они быстрее разваривались. Получаются очень вкусные вареники.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 429

Вареники с сырым картофелем и луком

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход