Ореховый пирог с лимонным вкусом

Фото к рецепту: Ореховый пирог с лимонным вкусом
ДомашняяПростой
7312316

Ингредиенты

  • тесто:мука 350 г.дрожжи 25 г.молоко100 мл. масло сливочное 70 г. яйцо 1 шт. сахар 50 г.цедра лимона(сушеная)2 ст.л.
  • начинка: орехи 300 г.(у меня по 100 г.-кешью,фундук,миндаль) молоко 130 мл.мед 2 ст.л. джем плотной конситенции 150 г.2 яйца
  • заливка:сахарная пудра 5 ст.л+сок лимона 2 ст.л.
  • миндальные хлопья 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

см.пошагово

Пошаговые фото рецепта

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 1

1. Тесто: мука 350 г. дрожжи 25 г. молоко 100 мл. масло сливочное 70 г. яйцо 1 шт. сахар 50 г. цедра лимона(сушеная) 2 ст.л. Начинка:орехи 300 г.(у меня по 100 г. кешью,фундук,миндаль) молоко80+50мл.мед 2 ст.л. джем 150 г.(густой),2 яйца Заливка: сахарная пудра 5 ст.л. сок лимона 2 ст.л. Миндальные хлопья 2 ст.л.

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 2

2. Опара: в миску раскрошить дрожжи+1 ч.л. сахара(из общего объёма)+100 мл.теплого молока+2ст.л. муки(из общего объёма),размешать,накрыть пленкой,убрать в теплое место на 40 минут

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 3

3. Яйцо смешать с сахаром,мягким маслом,соединить с опарой. В муку добавить сушеную цедру лимона,если цедра свеженатертая,то в яйцо с сахаром. Соединить опару и муку

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 4

4. Замесить тесто,накрыть пленкой,убрать в тёплое место на 1 час

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 5

5. Начинка:измельченые орехи(не очень мелко)+80 мл молока+2 ст.л. меда+150 г. джема+2 яйца,хорошо размешать

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 6

6. Тесто раскатать в тонкий пласт 60*25 см.

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 7

7. Распределить начинку,применая ложкой

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 8

8. Свернуть рулет(поплотнее),нарезать поперёк полосы по 3 см.

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 9

9. Форму смазать маслом,плотно уложить кусочки,смазать оставшимся молоком 50 мл.(все 50 мл) Духовка 180 градусов-35 минут

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 10

10. На сухой сковороде,на маленьком огне обжарить листочки миндаля

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 11

11. Глазурь-заливка: 5 ст.л. сахарной пудры+2 ст.л. лимонного сока размешать

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 12

12. На теплый пирог нанести всю глазурь(большая часть просочится внутрь пирога)

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 13

13. Присыпать миндальными хлопьями

Ореховый пирог с лимонным вкусом: фото шаг 14

14. Пирог готов

Дополнительная информация

Пирог получается не маленький,если едоков мало,то храню в холодильнике,в пакете,нарезаным на порции.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Отличный пирог!*THUMBS UP*

ogiway
19.04.2012 15:45

:)Красивый полосатик!;) И штучка для нарезки клевая!!!*THUMBS UP*

chef
20.04.2012 00:05

Очень хорошенький! Не отказалась бы с таким сейчас почаёвничать @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты