"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри)))

Ингредиенты

  • мука пшеничная 500 гр.
  • вода комнатной температуры 300 мл.
  • оливковое масло 30 мл.
  • сахар 2 ст.ложки
  • соль 1 ст.ложка
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • сыр моцарелла 100 гр.
  • оливки
  • соус для пиццы или кетчуп томатный

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое)))

Пошаговые фото рецепта

"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 1
1. В миску просеять муку!
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 2
2. Добавить к муке дрожжи и перемешать.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 3
3. Затем добавить оливковое масло,2 ст.ложки сахара и 1 ст.ложку соли.Перемешать ложкой.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 4
4. После этого постепенно добавлять воду и вымесить тесто.Месить тесто 10 минут.Оно станет эластичным,мягким и совершенно перестанет липнуть к рукам и столу.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 5
5. Вот оно!Оставить его в теплом месте для увеличения в два раза.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 6
6. Когда тесто поднимется выложить его на стол,слегка припыленный мукой...можно и без,оно к рукам совершенно не липнет!
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 7
7. Тесто разделить на 16 равных частей.И скатать шарики.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 8
8. Затем в каждом шарике пальцами сделать углубление.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 9
9. Порезать сыр Моцарелла на кубики.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 10
10. И в каждое углубление положить по кусочку сыра и одной оливке...
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 11
11. Края защипать и сформировать опять шарик.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 12
12. Когда все шарики будут начиннены,выложить в форму смазанную растительным маслом.Выложить в виде круга,начиная с середины.У меня как видно по фото не хватило 3-х шариков для полного круга.Ну да ладно это не беда,главное ведь вкус и результат.Вы подгоняйте под свою форму. Оставить на 15 минут,чтоб шарики между собой склеились и тесто отдохнуло.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 13
13. Затем сверху смазать кетчупом или соусом.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 14
14. И выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 30 минут.Через 15 минут после выпекания посыпать сверху натертым пармезаном.
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 15
15. Ну вот и все...ГОТОВО!!!Можно звать родных и близких к столу...Воздушно,мягко,ароматно и ооочень вкусно)))
"фокачча" из маленьких шариков...с начинкой внутри))): фото шаг 16
16. Вот в разрезе,я пожалела что положила мало сыра,можно и побольше...одним словом СЫР НЕ ЖАЛЕЙТЕ!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lasunka26
16.04.2012 19:55
Ответить
Я не дожидаясь окончания выставления рецепта, забираю себе первая три, нет пять шариков :) Класс :) И в копилку - сделаю обязательно :)
OlesiaLesha
16.04.2012 20:01
Ответить
Спасибо,очень рада что понравилось!Делайте-это вкусно):)
vvp
16.04.2012 20:00
Ответить
@}--}--@}--}--Здоровски!
OlesiaLesha
16.04.2012 20:02
Ответить
Спасибо!
o_olya
16.04.2012 20:02
Ответить
ммммммм, как воздушно-аппетитненко *THUMBS UP*
Ирина
16.04.2012 21:10
Ответить
Лесенька, как вкуууусно! Особенно на 15-м фото. Даже сюда доносится запах сырный. Спасибо за интересный рецепт!
Лена72
16.04.2012 21:23
Ответить
А уже все шарики разобрали? Я тоже хочу:'( *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
светлана65
16.04.2012 22:27
Ответить
Красота! И так вкусно! Рецепт замечательный, с начинкой можно поэкспериментировать, спасибо! *THUMBS UP*@}--}--
andreytsibulski
16.04.2012 23:17
Ответить
Ух-ты,как красиво и вкусно!!! *OK*@}--}--
lena62
16.04.2012 23:50
Ответить
*THUMBS UP* как обычно -"чомячу"
adalat
17.04.2012 01:03
Ответить
Super*BRAVO*@}--}--
ogiway
17.04.2012 04:51
Ответить
:)Ух ты, прелесть какая!!! Прям красота! Ты пропадала, чтобы рецепт придумать?;)*THUMBS UP*
OlesiaLesha
17.04.2012 07:29
Ответить
Нет Оксан,на повышении квалификации я...поэтому времени оооочень мало!!!В это время меня муж баловал своими шедеврами:)
anna1990
17.04.2012 06:37
Ответить
Такие миленькие шарики, и начиночка *THUMBS UP*
OlesiaLesha
17.04.2012 07:27
Ответить
Спасибо всем дорогие моиO<img loading=" />
nira60
17.04.2012 08:34
Ответить
Пампушки на итальянский манер!Здорово придумано.
сухарик!
17.04.2012 08:55
Ответить
Как вкусно и пушисто у вас получилось! Прелестная фокачча!
fanny
17.04.2012 09:30
Ответить
Очень интесный пирог!:)
lepardik
17.04.2012 10:27
Ответить
Тесто пушистое такое! Хорошие шарички! :)
OlesiaLesha
17.04.2012 10:36
Ответить
Спасибо@}--}--
Shevtsova Maria
17.04.2012 14:59
Ответить
Очень милая фокачча) Так и просится в рот)))))*ROFL*
OlesiaLesha
17.04.2012 15:21
Ответить
Спасибо!
sweta1
17.04.2012 15:00
Ответить
очень интересный и вкусный пирог с секретом,здорово! :)
sentyabr
17.04.2012 17:39
Ответить
Я в восторге ото всего, и от теста, и от начинки, и от фокаччи в целом!*THUMBS UP* Забираю с благодарностью!@}--}--:)
OlesiaLesha
17.04.2012 17:41
Ответить
Спасибо,забирайте,пробуйте@}--}--
мать тереза
17.04.2012 18:43
Ответить
Браво! Чудесный рецепт, спасибо за идею.
lil-8888
17.04.2012 21:27
Ответить
Какой разломчик! Олеся-Молодец!*THUMBS UP*
ориола
17.04.2012 21:28
Ответить
Интересная идея!*OK* и вкусная*THUMBS UP*:)
OlesiaLesha
18.04.2012 06:15
Ответить
Спасибо!!!
irina-kolyshkova
18.04.2012 02:25
Ответить
Какая красота!!!*BRAVO*
OlesiaLesha
18.04.2012 06:16
Ответить
Спасибо Ириш*KISSED*
манюша
18.04.2012 11:32
Ответить
Отличная фокачча! У Венеры был похожий рецепт!;)*THUMBS UP*
chef
19.04.2012 22:56
Ответить
Хороша начинка и формовка из шариков очень нравится @}--}--
krion
22.04.2012 15:33
Ответить
Классненько. Энчилады мне напомнили чем то.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели