Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт шифоновая роза

Торт "шифоновая роза": нежный десерт с розовой водой, кремом и сахара, готовьте с растительным маслом, желтком и белком. Рецепт с пошаговым описанием!

Продукты

ингредиенты
розовая вода ( можно смешать
розовый сироп с водой ) - 70 мл
растительное масло без запаха - 70 мл
розовая эссенция - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сахар ( 20 + 100 ) - 120 г
мука для торта (75гр обычной муки
просеять с 25 г крахмала) -100 г
желток - 4 шт
белок - 4 шт
сливки 35% -150 мл.
крем-чиз - 75 г
сахарная пудра 1-2 ст.л.
розовый сироп - 1 ст.л.
форма 20 см в диаметре
с трубой, дно застелить
пекарской бумагой и ничем не смазывать

Пошаговый способ приготовления

Просеять муку с разрыхлителем. Масло, желтки, розовую воду, эссенцию и сахар (20 г) взбить до лёгкой пушистой пены.

Смешать мучную и желтковую массу лопаткой.

Белки взбить, постепенно добавляя сахар до мягких устойчивых пиков.

В три приёма ввести белки в желтково-мучную смесь перемешивая лопаткой методом складывания снизу вверх и по кругу.

Тесто получается гладкое, с хорошо и равномерно вмешанными белками, без комочков.

Поместить тесто в форму 20 см в диаметре (с трубкой ), дно застелить пекарской бумагой, форму не смазывать.

Выпекать в прогретой до 170"С духовке 40 минут, духовку не открывать! Готовый бисквит сразу же перевернуть прямо в форме на решетку. Полностью остудить.

Подрезать бисквит по краю формы и вокруг трубки, перевернуть на блюдо.

Крем-чиз взбить с сахарной пудрой, отдельно взбить сливки, соединить обе массы, добавить сироп и перемешать лопаткой.

Покрыть бисквит кремом и украсить.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22231

Понравилось: 57

Автор: natapit

Создан: 08 апреля 2012, 02:27

Каталоги: Десерты Торты

И мы сегодня празнуем по - католически,а в следующее воскресенье - христианскую.Спасибо за поздравление,за вкусный торт,НЕОБЫКНОВЕННО вкусный и за чай!!!!Всех празднующих сегодня с Днём Пасхи!

glaros

08 апреля 2012, 13:21

Очень вкусный торт!!! Нежнейший бисквит!!!

lepardik

08 апреля 2012, 13:54

Нежно!

lira_s

08 апреля 2012, 15:50

шикарный тортик

нахида

08 апреля 2012, 18:16

очень вкусно,спасибо за рецепт.