Сладкоежкина радость

Ингредиенты

для теста: 200 гр. размягченного сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. сахара
5 яиц
соль
450 гр. муки
2 ст.л. порошка какао

2 ч.ложки разрыхлителя
125 мл. молока
для глазури: 150 гр. молочного шоколада
50 мл. сливок ( у меня 10 %)
300 гр. жирного творога
1 ст.л. ванильного сиропа

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 180 С. Форму для кекса смазать сливочным маслом и посыпать мукой.

Для теста сливочное масло взбить в пену с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Подмешать яйца по одному и продолжать взбивать до получения однородной кремообразной массы. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить порошок какао, влить молоко и все тщательно перемешать. Получившуюся массу выложить в форму для кекса и разровнять. Выпекать в духовке 45-55 минут. Дать остыть. Вынуть кекс из формы.

Глазурь: Шоколад порубить и растопить на горячей водяной бане. Снять с огня. Подмешать сливки. Творог протереть и смешать с ванильным сиропом. Творожную массу соеденить с растопленным шоколадом и перемешать. Полить кекс глазурью.