По мотивам кnekkebrød или ржаные хлебцы с арахисом, кунжутом, маком.

Ржаную муку смешать с отрубями, тертым яблоком, арахисом, маком и яйцом.

Добавить разрыхлитель.

Из теста скатать колбаску, разделить на дольки и слепить тонкие лепешечки. (Тесто немного липкое, я пользовалась пленкой при лепке лепешечек, т. е. дольку теста положить на одну руку между пленками и придавливать второй!)

Каждую посыпать кунжутом.

Духовку разогреть до 220С.

Разложить на противне присыпанном отрубями. Выпекать примерно 15 минут. Остудить.

Очень вкусные хлебцы!!! Дочь очень любит с сыром!!!

Приятного аппетита!