Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами

Ингредиенты

  • мука 300 гр.
  • сода 2/3 ч.л.
  • сахар 100 гр.
  • соль 1/4 ч.л.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • растительное масло 100 мл.
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • банан 2 шт.
  • кокос 100 гр.
  • ряженка 80 мл.
  • грецкий орех 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые)

Пошаговые фото рецепта

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 1
1. Кокос расколоть и очистить от шкурки при помощи специального приспособления,ополоснуть в воде!
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 2
2. Затем кокос мелко нарезать ножом и перемолоть в блендере.
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 3
3. Очистить от шкурки бананы(чем спелее тем лучше),мелко порезать и перемолоть блендером еще раз вместе с кокосом.
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 4
4. В отдельной миске взбить ложкой или венчиком яйца,сахар,ванильный сахар и растительное масло до однородной консистенции.
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 5
5. Затем к яично-сахарной массе ввести перемолотые бананы с кокосом и еще раз хорошенько перемешать!
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 6
6. Последней ввсети в массу ряженку.
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 7
7. Ну и муку просеять с содой...замесить тесто.Не забыть посолить.
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 8
8. Грецкий орех мелко измельчить ножом.
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 9
9. Все вместе еще раз перемешать и тесто готово!
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 10
10. Наполнить бумажные формочки тестом и выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 25 минут.
Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 11
11. Приятного чаепития!!! Маффины получились очень мягкими,нежными и сладенькими.Нам понравилось:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ирина
27.03.2012 19:53
Ответить
Ну, Лесенька, все вкусности собрала в один букет! Даже кокос свеженький! Получилось, конечно, очень ароматно и вкусно.
ма-ма
27.03.2012 20:17
Ответить
Олеся, поделись к чаю! ;)@}--}--
Ответить
Красотища какая!*BRAVO*
ambrinna
27.03.2012 20:24
Ответить
*BRAVO*O<img loading=" />
antea
27.03.2012 21:29
Ответить
Отлично!
sweta1
27.03.2012 21:34
Ответить
вкусно!и песенка весёлая вспомнилась:"жуй кокосы,ешь бананы...":)
lil-8888
27.03.2012 21:57
Ответить
Олеся, замечательные, ароматные кексы!*THUMBS UP*
светлана65
27.03.2012 23:06
Ответить
Точно, песенка вспомнилась:)Вкусно, очень ароматно!*THUMBS UP*@}--}--
andreytsibulski
28.03.2012 00:09
Ответить
Классные кексы!*OK*@}--}--
ogiway
28.03.2012 03:28
Ответить
ишь ты, какая экзотика! У меня такая точно штучка есть для чистки...Так что явно судьба сделать такие же*ROFL*Как всегда- умница и рукодельница!@}--}--
krolya
28.03.2012 09:08
Ответить
и кокос свежий, я максимум кокосовую стружку сразу беру*OK*
Диля
28.03.2012 15:33
Ответить
Ароматы Так и рвутса через манитор,кексы*THUMBS UP*@}--}--
olesya-ag
28.03.2012 20:02
Ответить
аппетитно, стоит попробовать ;)
chef
30.03.2012 01:42
Ответить
Наверняка получилось невероятно душисто... @}--}--
mellorn
31.03.2012 14:08
Ответить
Ароматные и вкусные!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели