Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами

Фото к рецепту: Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами
Домашняя45 мин.Простой
71711524

Ингредиенты

  • мука 300 гр.
  • сода 2/3 ч.л.
  • сахар 100 гр.
  • соль 1/4 ч.л.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • растительное масло 100 мл.
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • банан 2 шт.
  • кокос 100 гр.
  • ряженка 80 мл.
  • грецкий орех 100 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговые)

Пошаговые фото рецепта

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 1

1. Кокос расколоть и очистить от шкурки при помощи специального приспособления,ополоснуть в воде!

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 2

2. Затем кокос мелко нарезать ножом и перемолоть в блендере.

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 3

3. Очистить от шкурки бананы(чем спелее тем лучше),мелко порезать и перемолоть блендером еще раз вместе с кокосом.

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 4

4. В отдельной миске взбить ложкой или венчиком яйца,сахар,ванильный сахар и растительное масло до однородной консистенции.

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 5

5. Затем к яично-сахарной массе ввести перемолотые бананы с кокосом и еще раз хорошенько перемешать!

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 6

6. Последней ввсети в массу ряженку.

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 7

7. Ну и муку просеять с содой...замесить тесто.Не забыть посолить.

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 8

8. Грецкий орех мелко измельчить ножом.

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 9

9. Все вместе еще раз перемешать и тесто готово!

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 10

10. Наполнить бумажные формочки тестом и выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 25 минут.

Маффины с бананом, кокосом и грецкими орехами: фото шаг 11

11. Приятного чаепития!!! Маффины получились очень мягкими,нежными и сладенькими.Нам понравилось:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина

Ну, Лесенька, все вкусности собрала в один букет! Даже кокос свеженький! Получилось, конечно, очень ароматно и вкусно.

ма-ма

Олеся, поделись к чаю! ;)@}--}--

принцесса специй

Красотища какая!*BRAVO*

ambrinna
27.03.2012 20:24

*BRAVO*O<img src=" />

antea
27.03.2012 21:29

Отлично!

sweta1
27.03.2012 21:34

вкусно!и песенка весёлая вспомнилась:"жуй кокосы,ешь бананы...":)

lil-8888
27.03.2012 21:57

Олеся, замечательные, ароматные кексы!*THUMBS UP*

светлана65

Точно, песенка вспомнилась:)Вкусно, очень ароматно!*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Классные кексы!*OK*@}--}--

ogiway
28.03.2012 03:28

ишь ты, какая экзотика! У меня такая точно штучка есть для чистки...Так что явно судьба сделать такие же*ROFL*Как всегда- умница и рукодельница!@}--}--

krolya
28.03.2012 09:08

и кокос свежий, я максимум кокосовую стружку сразу беру*OK*

Диля
28.03.2012 15:33

Ароматы Так и рвутса через манитор,кексы*THUMBS UP*@}--}--

olesya-ag

аппетитно, стоит попробовать ;)

chef
30.03.2012 01:42

Наверняка получилось невероятно душисто... @}--}--

mellorn
31.03.2012 14:08

Ароматные и вкусные!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты