Салат мартовский фьюжн

Ингредиенты

салат с авокадо:
1 авокадо
2 веточки чабреца (или тимьяна)
1-2 ч.л. постного майонеза
2 ч.л. сока лайма
соль
салат с манго:
1 спелое манго
1 маленький банан

2 шт. кураги
1 ч.л. сока лайма
салат с помидором:
1 помидор
0,5 красного сладкого перца
0,5 стебля сельдерея
веточка мяты
для украшения:
чабрец и мята

Пошаговый рецепт приготовления

Авокадо нарезать кубиками, добавить сок лайма, перемешать, оборвать листики с веточки тимьяна, добавить к авокадо.

Если авокадо не очень спелое, добавить майонез, перемешать, присолить.

В отдельную посуду выложить нарезанные небольшими кусочками манго, банан и курагу (курагу предварительно замочить минут на 5 в горячей воде для мягкости). Добавить сок лайма перемешать.

В отдельную посуду выложить нарезанный кубиками помидор (предварительно очищенный от кожицы), добавить нарезанный перец и сельдерей, присолить, добавить мелко нарезанные листики мяты, перемешать.

Затем неспеша собрать салат в кольца (у меня 2, которые я застелила пищевой пленкой). Для этого кольца поставить на сервировочные тарелки, выложить в кольца равное количество салата из авокадо, разровнять, аккуратно прижимая ложкой.

Следом выложить салат из манго,

затем из помидора, разровнять.

Аккуратно приподнимая кольца, освободить салат для подачи. Вуаля!

Украсить листиками тимьяна и мяты. Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот салат в стиле фьюжн для любителей экспериментов! Границ нет, как говорится Однако, если Вам какой-то ингредиент кажется совсем не к месту - смело заменяйте на свой! Для красивой подачи Вам понадобятся специальные кольца для пирожных. Если у Вас таких нет, то воспользуйтесь обычной жестяной банкой (предварительно удалив донышки) диаметром 7-8 см. Этот рецепт также выставлен мной на сайте Едим дома http://www.edimdoma.ru/recipes/38069