Тунисский хлеб на манке

Фото к рецепту: Тунисский хлеб на манке

Ингредиенты

  • 2 чайн. ложки сухих дрожжей
  • 250-300 гр. манки
  • примерно 250 гр. муки
  • 300 мл. воды
  • 100 мл. оливкового масла
  • 1,5 чайн. ложки соли
  • Кунжут

Способ приготовления

Приготовить опару. В теплую воду добавить дрожжи, 1 стол. ложку муки и щепотку сахара. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Муку смешать с манкой и солью. В сухую смесь влить опару и масло. Замесить тесто. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не приставать к рукам (у меня ушло примерно 300 гр. муки). Тесто убрать в теплое место и дать подняться в 2 раза.

Подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на две части. Каждую часть раскатать в лепешку диаметром примерно 18 см, а высотой 2,5 см. Дать еще раз подняться. Поднявшиеся лепешки можно смазать взбитым желтком (будут более румяными), но я смазала растительным маслом и посыпала кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Пошаговые фото рецепта


5.04.59135030056382651.037
mellorn

Кухня: Домашняя

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Хлеб с манкой (рецепт для хлебопечки)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
24.03.2012 20:03

Отличный хлеб! Очень аппетитный! Маша,мы с тобой на хлебной волне!@}--}--

24.03.2012 20:14

Кристина, Соня - спасибо! Кристин, так ведь хлебушек (булочку) каждый день кушаем, вот волна и одинаковая...

Отлично!!!*BRAVO*

24.03.2012 20:37

*THUMBS UP**OK*

люблю выпечку с маночкой! *OK*

Пушистый да ноздрятый то какой:)Супер*BRAVO*

Маша, только сегодня читала рецепты с разного рода мукой. Высказывалось предложение, что манка и крупчатка - практически одно и то же. Ведь манку тоже делают из пшеницы. Очень красивые лепешки!*THUMBS UP*

Маш, очень красивые лепёшечки! Люблю восточный хлеб!!!*THUMBS UP*

Красивый хлеб!*BRAVO*

Пушистый и аппетитный! *THUMBS UP*

Какой аппетитный!*OK*@}--}--

25.03.2012 10:36

*BRAVO**BRAVO*

красивый!

С манкой очень люблю выпечку, она нежная получается, рыхлая. Хлебушек шикарный!*THUMBS UP*@}--}--

26.03.2012 16:19

Очень нравится выпечка с манкой!*THUMBS UP*

Пышный какой хлебушек!!!!!

Как хороши в разломе @}--}--

24.05.2012 04:52

Пушистенькие хлебцы*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...