Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат дикарь с диким рисом

Попробуйте салат "Дикарь" с диким рисом, рукколой, маринованным сыром, свежей вишней и бальзамическим уксусом. Вкусно и полезно!

Продукты

дикий рис - 6 ст.л.
руккола - 50 г
маринованный сыр (козий или фета) - 50 г
лук - 1 шт.
вишня без косточек (свежая) - 15 шт.
бальзамический уксус светлый - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
перец черный
масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Дикий рис отварить до готовности в подсоленой воде.

Рукколу помыть.

Сыр нарезаем на небольшие кусочки.

Лук нарезать полукольцами, слегка отпассировать.

Вишню разрезать пополам по желанию.

В чашке смешать уксус, масло и перец.

В отдельной чашке смешать рис, рукколу, сыр, вишню, лук.

Салат заправить соусом.

Выкладываем на блюдо и наслаждаемся вкусом!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13729

Понравилось: 34

Автор: Haruka

Создан: 22 марта 2012, 14:54

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Примечание: очень понравился этот салат, готовила уже несколько раз, только теперь кладу меньше риса, т.к он тяжеловат и больше вишни.

Сегодня как раз передали, что сакура зацвела в Японии на три дня раньше прогноза. Скоро ждём вишен для салата! Хотя, вопреки распространённым заблуждениям, "сакурой" в Японии называют не только вишню. Это так же верно, что и "дикий рис" имеет с настоящим рисом много общего, но таковым совершенно не является. Вот такие размышления навеял прекрасный салат Мне нравится!

Haruka

22 марта 2012, 15:08

bratyury, спасибо! Интересная философия!

caprizze

22 марта 2012, 15:35

руккола и сыр-это уже вкусно а так ещё вкуснее! ждёмс, когда руккола на подоконнике вылезет

azzurro07

22 марта 2012, 15:49

Очень интересное сочетание!Я бы попробовала!

natali.09

22 марта 2012, 15:50

Интересный салат, мне нравится