Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье с яблоками корицей и орехами чарох

Попробуйте печенье с яблоками, корицей и орехами "чарох" — мягкое и нежное, с начинкой из грецких орехов и лимонной цедры. Идеальный десерт!

Продукты

для теста
200 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
70 г сахара
100 мл молока
1 ч.л. разрыхлителя
500 г муки
сахарная пудра для присыпки
начинка
5 средних яблока
70 г очищенных грецких орехов
корица
4 ст.л. сахара
5 ст.л. воды
1 чл цедра и 1 ст.л. сока лимона

Пошаговый способ приготовления

Для начала готовим начинку.

Яблоки почистить, разрезать, удалить серединку, нарезать на тонкие ломтики.

В сковородку положить яблоки, сахар и воду.

Готовить на медленном огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня, добавить нарезанные грецкие орехи, цедру,сок и корицу. Перемешать.

Тесто

Растереть масло с сахаром, добавить яйцо, хорошо перемешать. Влить молоко и еще раз перемешать.

Просеять муку с разрыхлителем и замесить гладкое тесто. Сформировать шар из теста.

Тесто разделить на 2 части (так легче работать).

Раскатать часть теста в прямоугольный пласт, разрезать на 2 части, и вырезать треугольники со стороной 11-12 см и сделать прорези, как на фотографии. Положить начинку и закрепить.

Печь в разогретой до 180гр духовке 15-20 минут.

Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

91 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 42644

Понравилось: 77

Автор: lianaaa

Создан: 19 марта 2012, 11:00

Каталоги: Выпечка Печенье Печенье орео Печенье с корицей Печенье с орехами Печенье с яблоком

Лиана, дорогая, ты как всегда на высоте!!! Восхищаюсь твоей и Неллиной выпечкой....Когда ты все успеваешь?А название "Чарох" произошло не от слова ЧАРОГ-свет, на фарси, а от армянского "чарух"-кожаные мокасины, которые носили армяне в далекие времена.

lianaaa

20 марта 2012, 01:16

Cон, спасибо тебе за теплые слова и за объяснения..как же я не догадалась, видать уже совсем язык свой забыла

chudo

20 марта 2012, 01:35

красивые завитушки. попробую обязательно!

манюша

20 марта 2012, 08:32

Очень элегантные!

mellorn

20 марта 2012, 21:09

Вкусное печенье!!!