Плюшки для крошки

Фото к рецепту: Плюшки для крошки

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 ч.л сухих дрожжей
  • 1/2 ст. +3 ст.л. теплого молока
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 80 гр. сахара
  • 1 яйцо
  • 2,5 ст. муки
  • соль мелкая- щепотка.
  • начинка- замороженные ягоды- клубника,ежевика
  • +посыпка сахар.
  • +немного сливок- 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день! Предлагаю попробовать вкуснейшие булочки к чаю.

И конечно же- плюшки для крошки.

Тесто как в оригинальном рецепте, но только без добавления мускатного ореха.

Сделать опару из дрожжей, сахара (ст.л.) и 3 ст.л. теплого молока (темп. не более 40 гр.ц). Оставить на 15- 20 минут в миске под полотенцем или пищ.пленкой.

Далее- муку просеять с солью на стол- сделать углубление посередине и потихоньку ввсести опару, яйцо, оставшееся молоко, сахар, масло комн. темп. и вмешать потихоньку в муку.

Вымешивать тесто до того состояния пока оно не станет гладким и элластичным и оно не должно липнуть ни к рукам, ни к поверхности стола (занимает минут 15).

Выложить в миску смазанную маслом и присыпанную мукой. Накрыть полотенцем и убрать в буфет или любое другое место теплое, без сквозняков часа на два-три- тесто должно подняться вдвое.

Как поднялось достать и хорошо обмять, можно даже "выбить" пузыри воздуха. Разделить тесто на 10- 11 равных шариков (небольших) и сложить 9 шариков в форму (смазанную маслом и припудренную мукой) в виде ромашки.

Из оставшегося теста раскатать пласт толщиной 5 мм и вырезать кружки. Выложить их на противень, смазанный маслом и припудренный мукой, на расстоянии друг от друга.

Смазать булочки-ромашки сливками и присыпать хорошенько сахаром.

Плюшки также немного присыпать сахаром- не смазывать. Выложить посередке ягоды хорошо замороженные (в процессе выпекания они дадут сок).

Выпекать в духовке при 190-200 гр (зависит от духовки)- 30 минут.

Плюшки я держала чуть меньше-потому как они тоньше.

Пошаговые фото рецепта


5.04.543807930892321.023
Жени

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Плюшко-булочки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
сухарик!

Я первая на такую прелесть!) Ура!)*THUMBS UP*

Olga
18.03.2012 16:38

Какие очаровательные Плюшки@}--}-- Я их обожаю !@}--}--

Фруша

ну вот и к вечеру плюшечками балуемся :)

манюша

Очаровательные!

antea
18.03.2012 20:11

Отлично!

светлана65

Замечательная выпечка!*THUMBS UP*@}--}--

anna1990
19.03.2012 15:19

5+++ вкусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как приготовить Плюшки для крошки? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Плюшки для крошки, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты