Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сицилийская кассата или моя италия

Попробуйте Сицилийскую кассату "Моя Италия" с рикоттой, лимоном, сушеными фруктами и вишневым джемом. Украсить клубникой и мятой! Настоящая вкуснятина!

Продукты

500 г сыра рикотта
1 лимон
300 г сахара
6 яиц
150 г муки
150 г сушеных фруктов (цукатов)
вишневый джем
50 г белого шоколада
280 г сахарной пудры
3 ст.л. молока
клубника и мята для украшения

Пошаговый способ приготовления

1) Цедру лимона потереть на мелкой терке

2) яйца взбить с половиной сахара в пену

3) Добавить муку, цедру, замесить жидкое тесто

4) разъемную форму диаметром 26 см смазать маслом, вылить наше тесто и выпекать при 170 гр 30 минут

5) Для крема мелко нарезать цукаты, белый шоколад, смешать с сыром и оставшимся сахаром

6) Корж остудить, вынуть из форму и разрезать на два коржа

7) Приступаем к сборке. Корж положить неровной стороной вниз, смазать вишневым джемом, сверху выложить крем

8) Второй корж смазать джемом и выложить джемом вниз на крем

9) Для глазури сахарную пудру смешать с молоком и 3 ложками ллимонового сока, полить ей торт и убрать его в холодильник на 2 часа

10) Украсить свежей клубникой, лепестками мяты и подавать

Пошаговые фото

13 шт.

1. Цедру лимона натереть на мелкой тёрке

2. Яйца взбить с половиной сахара в пену

3. Просеять муку, добавить цедру

4. Замесить тесто и вылить в его в форму диаметром 26 см и выпекать при 170 градусах 30 минут

5. Цукаты мелко порезать

6. Белый шоколад мелко порезать

7. Смешать сыр, шоколад, цукаты и оставшийся сахар

8. Корж остудить и разрезать напополам

9. Один корж смазать джемом

10. Сверху выложить крем

11. Второй корж смазать джемом, положить джемом вниз на крем

12. Для глазури смешать 3 ст л молока, сахарную пудру и 3 ложки лимонного сока, полить ей торт и поставить в холодильник на 2 часа

13. Украсить клубникой и лепестками мяты

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13008

Понравилось: 35

Автор: Shevtsova Maria

Создан: 14 марта 2012, 02:10

Каталоги: Десерты

Ruletka, спасибо за полезные советы!) Но вот насчет сиропа, сомневаюсь, слишком жидко, наверное бы вышло. Итак, если торт стоит не в холодильнике, на блюде появляется жидкость, думаю, джем лучше.

Ирина 211978

15 марта 2012, 10:16

Вкусный рецепт и рассказ!

Olga

15 марта 2012, 15:14

Спасибо за ответ

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 687