Ну, если учесть, что 1 грамм шафрана стоит около 500 рублей, торт - золотой получается, с половиной то ложки, пакетик купишь, а там 5 рыльц - экономишь, наверное все же куркума, а не шафран?
У меня вопрос: Зачем взбитую массу яиц, сахара, масла и муки надо выстаивать? (пункт 3) Взбитые яйца оседают за это время, дрожжей которые растут, там нет. Не понимаю.
нет нет именно шафран,с куркумой аромат не совсем тот,но заменить можно и где это такие у вас цены на шафран???.
Я выстаиваю для того чтобы мука лучше впитала жидкостьи по моему наблюдению выстаенное тесто лучше выпекается(именно бесквит)
вот с этим я совершеннло не согласна,он получается гараздо пышнее и воздушнее
правда возможно это из за того что я пеку в АГ,а там конвекция...потому что не выстаенный там совершенно не получается
Для АГ я использую круглую металлическую форму с антипригарным покрытием,20см в диаметре.
Прок крем обязательно допешу как только разберусь как можно редактировать рецепт,ни как не могу найти не подскажете как?
Шафран - одна из самых дорогих специй, и т.к. я его покупаю иногда, совсем понемногу, то и пишу цену, может фото покажите шафрана и скажите, где его можно дешево купить? Сейчас специально полазила по интету, самое дешевое, что нашла - 300р.за грамм.
Шафран я или мне привозят из Индии или Тайланда иногда из Египта,там эта специя гараздо дешевле чем вы называете сумму.И мы берём сразу оптом.Фото я выложила
Иулия, спасибо за ответ. Имея АГ из выпечки только сосиски в тесте делала Надо бы сподобиться и попробовать по Вашему рецепту.
Кстати, у нас шафран тоже очень дорогой, но всяко не по 500 рублей. Хотя, как говориться - не каждый же день такое делаешь... Я на днях медовик пекла, так делала его на мёде диких пчёл, привезённом из Сингапура /доча в призент привезла, зная как я не равнодушна к хорошему мёду, у меня дед хорошую пасеку держал/. Мне подруги сказали, что это извращение, но аромат и вкус того Медовика ТАКОЙ...., что даже их мнение "умаслил". Так что - любить себя и своих близких и баловать надо.
