Фокачча на томатном соке

Смешать муку, манку, соль и тимьян.

Кончиками пальцев втереть дрожжи в муку.

Влить сок и масло, замесить тесто.

Сформировать шар, положить в смазанную маслом миску и оставить на час или до увеличения в обьеме в два раза.

Выложить тесто на смазанный маслом противень ( я подстелила бумагу для выпечки), распределить по противню приминая тесто кончиками пальцев - так, чтобы оно постепенно распредилилось от центра к краям.

Укрыть полотенцем и оставить на 45 мин.

Снава промять тесто пальцами (на нем должны появится ямочки) и оставить еще на 30 мин.

Духовку предварительно разогреть до 220 г, противень с фокаччей ставим на средний уровень и уменьшаем температуру до 200 гр.

Выпекаем 25-30 мин остужаем на решетке.

Приятного аппетита!!!