Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.

Фото к рецепту: Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.
ДомашняяПростой
5904726

Ингредиенты

  • камбала - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • помидоры черри - 7 шт.
  • розмарин - 1 ч.л.
  • грудинка копченая - 3 ломтика.
  • чеснок - 1 зуб.
  • соль и перец - .
  • базилик - 1 щепотка.
  • белый соус:
  • сметана - 2 ст.л.
  • майонез легкий - 1 ст.л.
  • укроп - 2-3 веточки.
  • кунжут - 1 ч.л.
  • чеснок - 1 зуб.
  • соль - .

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Камбалу лишить головы, отрезать ножницами плавники по бокам, посолить, щедро поперчить, смазать чесноком выдавленным через пресс, выжать дольку лимона, уложить на противень предварительно смазанный маслом и посыпанного сухим розмарином,внутрь тушки положить кусочек сливочного масла. Грудинку нарезаем толщиной около 3 мм. Я сделал ещё продольные надрезы на полосках грудинки, что бы сок с помидор проходил к рыбке и питал её. Укладываем грудинку на тушку камбалы, на грудинку помидоры черри, разрезанные пополам, присолим немного помидоры, посыпаем сухим базиликом (рекомендую рассыпать вокруг рыбы ещё розмарина, можно 2 ч.л. Он уничтожит неприятный запах рыбы) и отправляем в духовку разогретую до 200 г. На 30 минут. Далее отвариваем картофель в подсоленой воде, вытаскиваем его и обваливаем в мелко рубленном укропе. Для белого соуса, смешиваем сметану с легким майонезом, солим, добавляем чеснок через пресс, мелко рубленный укроп, и семена кунжута предварительно обжаренные на сухой сковороде(3 минуты). Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.: фото шаг 1
Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.: фото шаг 2
Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.: фото шаг 3
Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.: фото шаг 4
Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.: фото шаг 5
Камбала запечная с копченой грудинкой, с гарниром из вареного картофеля с белым соусом.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alenadan
01.03.2012 16:05

яркая подача! Привычное становится праздничным! :)

Ксюшенция

класс!!!!!!!!!!!!@}--}--

Olga
01.03.2012 21:02

Вкууусно @}--}--@}--}--@}--}--

mama tasi

Вкусная рыбка, камбала рыбка ароматная, так что идея с розмарином мне по душе! *OK*

natapit
01.03.2012 23:27

*THUMBS UP*

anita81
07.03.2012 12:17

вкусное и красиво приготовленное блюдо! подача супер*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты