Варенье

Компот

Соленья и маринады

Ароматный квас клюквенно брусничная услада

Попробуйте ароматный квас "клюквенно-брусничная услада": сочетание клюквы и брусники с водой, сахаром и дрожжами для настоящего Refresh!

Продукты

клюква – 400 г
брусника – 400 г
вода – 3л
песок сахарный – 300 г
дрожжи прессованные – 40 г
вода теплая – 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Ягоды перебрать (в данном случае ягоды замороженные, их разморозить при комнатной температуре), вымыть и растолочь толкушкой через дуршлаг.

Ягодный сок перелить в мисочку и пока отставить в сторонку.

Ягодный жмых, оставшийся в дуршлаге поместить в эмалированную кастрюлю, залить тремя литрами воды и помешивая довести содержимое кастрюли до кипения. Остудить.

Остывший отвар процедить через полотняную салфетку или марлю, сложенную вчетверо.

В процеженную жидкость добавить сахарный песок, помешивая довести до кипения, еще раз остудить, влить ягодный сок, отставленный в сторонку.

Прессованные дрожжи развести теплой водой, добавить в кастрюлю, перемешать содержимое.

Еще раз процедить через полотняную ткань или марлю сложенную вчетверо.

Разлить квас в бутылки и закрыть пробками.

Бутылки оставить при комнатной температуре на 12 часов, затем на трое суток поставить в холодильник.

А затем разлить по стаканчикам и смаковать.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18809

Понравилось: 55

Автор: Svettt

Создан: 27 февраля 2012, 11:57

Каталоги: Безалкогольные напитки Напитки

Светик, такой квасок - то, что нужно для жаркого лета! И вкусно, и полезно! Взяла на заметку Светик, ещё раз поздравляю тебя с Днём Рождения, всего тебе самого-самого наилучшего в этой жизни!!!

Svettt

27 февраля 2012, 12:11

Иннуля, Венерочка, Сашик, спасибо и за визит, и за комментарии! И за поздравление!!!

lepardik

27 февраля 2012, 12:13

Кваску питнуть бы... Светик, с Днем Рождения!

lianaaa

27 февраля 2012, 12:17

Дорогая, с Днем Рождения Тебя Какой вкусный напиток у тебя получилось, попробовать бы

дашенька17

27 февраля 2012, 12:29

Квас и фото- супер!

Svettt

27 февраля 2012, 12:31

Спасибо, девчоночки!

таники

27 февраля 2012, 12:34

Нееет, за день рождения можно и что-то покрепче! НО! Мы за здоровый образ жизни!

svlux

27 февраля 2012, 12:35

пора делать

таники

27 февраля 2012, 12:35

А лягушенции новенькие?

Svettt

27 февраля 2012, 12:47

Танюш, ну, почти новые. Пару месяцев у меня живут Спасибо за визит, девочки

Фруша

27 февраля 2012, 13:31

Респект

Диана

27 февраля 2012, 14:11

Да действительно,квас изумительный.Прям божественный напиток и к тому же полезный.

кыш

27 февраля 2012, 14:10

С Днём Рождения, Светик!

Lgrant (Лена)

27 февраля 2012, 14:42

Никогда не делала и не пила ягодные и фруктовые квасы, надо исправляться. свет. с днем рождения!!!!!!

passion1963

27 февраля 2012, 14:56

Шикарный квас! Светуля, с Днюхой тебя!

fanny

27 февраля 2012, 15:28

Отличный ква-квас, Свет! С Днем Рождения!

Диля

27 февраля 2012, 15:32

отличный красочный квас С Днем рождения Вас Света!Пусть жизнь будет яркой как этот квас

Svettt

27 февраля 2012, 15:45

Девчоночки, мои хорошие, спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!

lorxen1

27 февраля 2012, 16:02

попила бы такой вкусный квасОк светик, ещё раз С Днюхой

танюша

27 февраля 2012, 16:09

Замечательно, к лету самое то!

lil-8888

27 февраля 2012, 16:59

Вкусный квас! Светочка, с Днем Рождения!

Svettt

27 февраля 2012, 17:53

Севонька, Наташа(фруша), Оленька, Ваши музыкальные поздравления прослушала лишь придя домой с работы. Спасибо Вам, девчата! Спасибо всем за все-все-все! СПАСИБО!!!!!!!Я всех очень люблю!

Winnie the Pooh

27 февраля 2012, 18:19

Прекрасный рецепт!!! Света, с Днём Рождения! Будь здорова и счастлива!

sentyabr

27 февраля 2012, 18:51

Свет, ну пила бы не останавливаясь, такое наслаждение, особенно летом! Семейка лягушачья - прелесть. С Днем Рождения! И всего самого-самого лучшего и доброго!

ю-ю

27 февраля 2012, 18:55

Вкусно!!!!

nonna pina

27 февраля 2012, 21:40

Спасибо за рецепт!!!А лягушки на главной "на троих" соображают,да? И я хочу к ним в компанию!

andreytsibulski

27 февраля 2012, 21:49

Обалденный напиток!

mama tasi

27 февраля 2012, 23:39

Хочу как та лягушка, подпереть щёчку кулачком и попивая квасок мило поболтать с тобой о насущном С Днём рождения, Светочка!