Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Шампанское сенча кабусэ с шербетом рахатиджан
Попробуйте уникальный рецепт шампанского сенча кабусэ с шербетом "Рахатиджан": изумительный напиток с зелёным чаем, лимоном и лепестками роз!
Продукты
- листки зеленого чая "шампанское" сенча кабусэ-1 ст.л.
- кипяток-1.5 литра
- сок одного лимона,( можно использовать лимонную кислоту).
- отвар из лепестков роз- 1 ст.
- мята-2-3 листка или сушенная-1 ст.л.
- базилик темный -2 веточки или сушенная- 1 ст.л.
- варенье из роз- 200 г
- формочки для льда.
Пошаговый способ приготовления
Можно заваривать просто чаи с добавлением в чайник листья мяты, базилика,лимона,охлаждать и пить,добавляя в пиалы "Рахатиджан".Это тоже вариант,когда очень уж некогда или не до ледяных "розочек".Но когда намечается прием гостей,или есть время для радужного чаепития,такая подача приятно удивит всех.Очень просто, но красиво и романтично.
Пошаговые фото
12 шт.1.Для того, чтобы приготовить охлаждающий напиток из зеленого чая Сенча Кабусэ "Шампанское" прежде всего нужно приготовить лед.Для этого нам нужны формочки.У меня силиконовые "розочки".
2.."Розочки" нужно заливать из ароматизированной концентрированной жидкости, которая сочетается со вкусом зеленого чая.Это может быть прянные отвары из темного базилика, мяты (садовой или перечной),лимонного сока, розовой воды с добавлением сиропа.
Розовую водичку я готовлю из свежих лепестков мелких роз, их можно подсластить.
3.Все подготовленные концентрированные отвары залить в формочки и поставить в морозилку до оледенения.Это "розочка" из отвара темного базилика.Его, советую, ни с чем не мешать,он сам очень душистый, кто захочет подсластить,добавить в чай шербет.
(В пиале отражение зелени и пальчиков).
4.В отвар из мяты можно добавить лимонный сок.Чего больше мяты или лимона, на ваш вкус.
5.Для густого шербета "Рахатиджан" нужны сиропы.Это древнее восточное "мороженное", без всяких добавок.Натертый лед,залитый густым сиропом.Сиропы для этого, в основном варили из тутовника, арбуза и дыни.Я готовлю из лепестков роз.Слава богу,этого добра у нас очень даже много.
6. Летом у меня в морозильнике всегда хранятся готовые "розочки", кубики из разных натуральных отваров.Остается только заварить чай и добавлять лед.
7.Пришло время и нам заварить чай.А чай необходимо заварить крепкий. В большом чайнике залить листья зеленого чая "шампанское" Сенча Кабусэ и оставить завариваться на 3-4 мин.Затем "переженить" и оставить охлаждаться.
8. Вот какой нежно зеленый и заманчивый цвет у нашего чая "Шампанское"!На самом деле похож на цвет шампанского.
9.На поднос расставляем пиалы,кладем в них по "розочке", заливаем охлажденным "шампанским" и подаем.Рядом всегда должен быть чайник с охлажденным чаем.Вдруг кому -то нужно будет долить.
10.Отдельно можно подать шербет "Рахатиджан".В древних городах Бухаре и Самарканде,да и у нас в Душанбе, и сейчас, не смотря на очень большого ассортимента мороженного,готовят и продают в и "рахатиджан".Любимое лакомство из детства моих родителей, и мое тоже.
11.Зеленый чай сам по себе очень хорошо утоляет жажду, даже и в горячем виде.Его можно пить просто остывшим.Ну а с добавками он вкуснее,охлаждает и тонизирует быстрее.
12. Приглашаю вас всех в свой зимний сад!Здесь тепло,цветут цветы, поют птички!Наслаждайтесь на здоровье!
Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
В избранное
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
«Шампанское» зеленого чая Сенча Кабусэ выращивают в Японии согласно освященной веками традиции. Плетеные навесы укрывают чайные кусты тенью, смягчая лучи палящего солнца. Непревзойденный чай с нежным ароматом цветущей сакуры.
Хороший, крепкий зеленый чай является основным напитком в Средней Азии,сортов этого замечательного чая очень много.Есть крепкий, с быстро расщепляющим эффектом,который пьют после сытной трапезы из баранины,плова,кебабов и т.д.Есть легкие сорта, которые и на завтрак сойдут.Есть сорта, после употребления, которых резко падает давление.Сорта "Ахмад Чая" тем хороши, что от них давление резко не снижается, и держится на нормальном уровне.Ну,о свойствах мяты, лимона и базилика вы сами знаете,они все кладезь здоровья.А представьте, в тени все +60 гр., кровь и мозги кипят,во рту сухо,пот, гарь и т.д. и т.п., и вдруг, вам преподносят вот такой поднос,выбирай, не хочу.Уверена, захотите все пиалы осушить, и не сомневайтесь, все что надо!
Комментарии
26 февраля 2012, 17:38
26 февраля 2012, 17:45
26 февраля 2012, 17:48
26 февраля 2012, 17:57
26 февраля 2012, 18:08
26 февраля 2012, 19:58
26 февраля 2012, 19:58
26 февраля 2012, 20:01
26 февраля 2012, 21:15
26 февраля 2012, 21:37
26 февраля 2012, 21:39
26 февраля 2012, 21:43
26 февраля 2012, 22:17
26 февраля 2012, 22:45
26 февраля 2012, 23:23
26 февраля 2012, 23:31
26 февраля 2012, 23:48
26 февраля 2012, 23:57
27 февраля 2012, 01:14
27 февраля 2012, 02:27
27 февраля 2012, 09:57
27 февраля 2012, 10:09
27 февраля 2012, 10:36
27 февраля 2012, 11:29
27 февраля 2012, 11:39
27 февраля 2012, 11:41
27 февраля 2012, 11:47
27 февраля 2012, 13:15
27 февраля 2012, 14:16
28 февраля 2012, 08:09
28 февраля 2012, 10:51
28 февраля 2012, 12:01
01 марта 2012, 12:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти
5.0
4.98
1.0
547