Лимонные панкейки.

Фото к рецепту: Лимонные панкейки.

Ингредиенты

  • ст. 250 мл.
  • 3 ст. 10% сливок.
  • 4 яйца.
  • 3,5 ст. муки.
  • 30 гр. сливочного масла.
  • сок и цедра полутора средних лимонов.
  • 4 ст.л. с небольшой горкой сахара.
  • 2 ч.л. разрыхлителя.
  • щепотка соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Овощечисткой снять цедру с лимонов, очень тоненько, только жёлтую часть. В ковшик влить сливки, добавить сливочное масло и всю цедру. На среднем огне подогреть, но не кипятить! Снять с огня и отставить в сторону настаиваться минут 20.

Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в большую миску. Добавить сахар, перемешать. Постепенно влить тёплые сливки, тщательно перемешивая тесто (вливать сливки через сито, чтобы цедра осталась в нём). Яйца слегка взбить и добавить в тесто, перемешать. Влить лимонный сок, тесто хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

Выпекать на хорошо прогретой сковороде небольшие пухлые блинчики или большие оладушки (я сковороду совсем слегка смазывала нейтральным растительным маслом силиконовой кисточкой). Переворачивать блинчик на другую сторону надо тогда, когда на поверхности появится много пузырьков. Подавать тёплыми.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусные, нежные, освежающе лимонные блинчики. На следующий день лимонный вкус становится ещё более насыщенным. Угощайтесь!;) Из данного количества ингредиентов у меня получилось 23 блинчика. Сливки можно заменить молоком.

5.04.570378247465621.030
lenochek 0107

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Американские блинчики (pancakes) :s


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fanny
26.02.2012 16:10

Лен, сегодня только испекла твои пивные ночные, а тут уже новые блинчики, не менее аппетитные и соблазнительные!:)

lenochek 0107

Спасибо!:)

allenka(alarm clock)

Какие пышечки аппетитные!*THUMBS UP*

lianaaa
26.02.2012 20:07

С лимончико, мммм душевно Лен у тебя*YAHOO*

lil-8888
26.02.2012 21:07

Леночка, с лимоном мы любим!*BRAVO*

Ирина 211978

Мне казалось, что я уже видеть не могу блины - ан нет, смотрю, и с удовольствием! *THUMBS UP*

светлана65

О, лимонные - это вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Вкусноооо, какое румяное солнышко у тебя на 4-ом фото!!! забрала в копилку :*

sweta1
27.02.2012 01:43

*THUMBS UP*:)

chef Ruletka

Великолепные толстушки с кислинкой и одурманивающим ароматом. Очень люблю выпечку на сливках... Красивая подача @}--}--

andreytsibulski

Прэлэстно!!!*OK*@}--}--

lepardik
27.02.2012 12:28

Аппетитные !!! :pO<img src=" />

lenochek 0107

Андрей, девочки, спасибо!@}--}--

bu inna
28.02.2012 10:53

очень вкусно*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты