Вот блин

Вот блин! Узнайте вес продуктов для идеальных блюд: мука пшеничная, манка, дрожжи, сахар, яйцо, молоко, масло и другие ингредиенты для кулинарии!

Вот блин!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Молоко с водой нагревают практически до кипения и заваривают манку. Хорошо размешивают, чтобы не было комочков и охлаждают.

Оставшееся молоко подогревают, растворяют в нем дрожжи и сахар.

В остывшую "кашу" вводят растворенные дрожжи, муку, соль и сахар, размешивают, накрывают емкость крышкой и оставляют тесто бродить до тех пор, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.

Вводят яйца и растопленное сливочное масло, размешивают и дают тесту побродить еще около часа. За это время оно должно увеличиться в объеме примерно в 2,5-3 раза.

Тесто получится очень легкое и воздушное.

Тесто поварешкой выкладывают на хорошо разогретую сковороду и жарят блины с двух сторон.

М. вкусно! И с масленицей!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13476

Понравилось: 35

Создан: 25 февраля 2012, 17:51

Дополнительная информация

Расскажу предысторию этих блинов. Год назад, как раз на масленицу, была я в командировке и получилось так, что попала в гости к одной замечательной бабульке в богом забытой деревне моей области. Деревенька из разряда один телефон на 4 дома, три канала по телевизору, оптимальное средство передвижения зимой лошадь да телега, а из обувки - валенки. И вот эта бабушка угостила меня умопомрачительными блинами на манке - толстыми, румяными, воздушными. И вот недавно я про эти блины вспомнила, и это воспоминание не давало мне покоя и захотелось испечь таких же вкусных и "пузатых" блинов. Получилось вкусно и сытно! А главное - печь легко и быстро. Т.к. в нашей семье есть блины любят все, а печь - никто. Блинов получилось 18 штук - пышных, воздушных, румяных и ароматных. Для любителей сладких блинов, сахара можно положить в 2 раза больше, а мои блины получились такими, что и с икрой можно и с вареньем за милую душу

Комментарии

Диля

25 февраля 2012, 18:07

Не разу не пекла блинов на манке,пока блинная неделя не закончилась нужно восполнить этот пробел,спасибо за идею

sveta-koolinar

25 февраля 2012, 19:30

Очень интересный рецепт! На манке еще не пробовала. Забираю в копилочку, обязательно сделаю!

mama tasi

25 февраля 2012, 19:59

Люблю блины и оладушки с манкой, впервые попробовала марокканские длины по рецепту Лилит, было бы здорово, если бы В пользовались поиском Удобно и Вам и тем, кто после будут просматривать рецепты.

mama tasi

25 февраля 2012, 20:00

Кстати, в такие блины можно не только манную, но и любую другую кашу использовать.

tehj

25 февраля 2012, 20:11

Спасибо, девочки На сайте рецептов блинов неимоверное множество, возможно и мой рецепт кому-нибудь приглянется. Вместо манки в ледующий раз хочу попробовать испечь блины с рисовой мукой. О результате отпишусь. Но такие пухлики дрожжевые - мой блинный фаворит.)) Когда берешь блин, сворачиваешь его, а он ломается, макаешь в сметану и мммм...)))

светлана65

25 февраля 2012, 20:31

Очень вкусные блины!

ЯВенера

25 февраля 2012, 20:46

Тоже очень люблю дрожжевые блины, и чтобы масла побольше!!!

nira60

26 февраля 2012, 00:21

Здорово, такие подушечки в стопочке.

tehj

26 февраля 2012, 10:58

Угощайтесь

kisa-asik

26 февраля 2012, 11:04

Вот блин-с такими вкусными рецептами(один другого лучше),скоро сам таким толстым станеш!))))

tehj

26 февраля 2012, 21:33

Людмила, на здоровье! Видимо от соли действительно многое зависитю Я сначала положила 8 грамм (чайную ложку с горкой), размешала и на пальце попробовала тесто - абсолютно несоленое, поэтому добавила еще. Про густоту теста: у меня оно было чуть гуще, чем на обычные тонкие блинчики.

chef

27 февраля 2012, 00:00

Вот же блин! Очень привлекательные

tehj

27 февраля 2012, 22:38

Спасибо

sdan55

28 февраля 2012, 11:56

Наконец-то я нашла этот рецепт!!! Меня такими блинами угощали лет 20 назад. До сих пор забыть не могу. А начинка была жиденький омлет ( побольше сливок с яйцами) . Спасибо огромное!!!

strelec148

04 февраля 2013, 18:18

а если дрожжи сухие, сколько класть?

tehj

05 февраля 2013, 06:49

В 3 раза меньше примерно. Хотя это конечно зависит от качества дрожжей.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 530