Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинные пышки напоследок к масленице

Приготовьте блинные пышки к масленице — нежные и воздушные! Рецепт с молоком, яйцом и кокосовой стружкой. Идеально для уютного угощения!

Продукты

200 мл молока
250 мл воды
50 г. сливочного масла
1 яйцо
400-500 г. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. разрыхлителя
1-2 ст.л. сахара
1 ст.л. кокосовой стружки
щепотка соли
крупнокристаллический коричневый сахар (можно заменить обычным)
сливочное масло для подачи

Пошаговый способ приготовления

Что делать:

250 мл. теплой воды смешать с теплым молоком.

Добавить нарезанное на крупные куски сливочное масло, яйцо, просеянную муку, дрожжи, разрыхлитель, сахар, кокосовую стружку (я добавила 1 ч.л.), соль.

Тесто взбить блендером (миксером) на самой высокой скорости, 2 мин.

Смесь должна быть в меру густая, чуть гуще, чем для дрожжевых блинов.

Емкость накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

При помощи ложки или половника разлить тесто по формочкам диаметром 8-9 см. (у меня форма для кексов и маффин)

Верх пышки присыпать крупным коричневым сахаром.

Обратите внимание на то, что тесто при выпечке увеличивается в 2 раза.

Выпекать в предварительно разогретой духовке, при 160-170⁰ С 20-25 мин. плюс 2-3 минуты под режимом гриль.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18883

Понравилось: 52

Автор: anna1990

Создан: 24 февраля 2012, 18:03

Каталоги: Блины Выпечка Кексы с кокосовой стружкой

mama tasi нет, после того как распределили тесто по формочкам сразу можно садить их духовку (предварительно разогретую), надеюсь на фото видно, как они себя ведут при выпечке. Спасибо за теплые отзывы

lenochek 0107

24 февраля 2012, 22:03

Славные пышки!

Диля

24 февраля 2012, 22:26

хорошая идея,так же как и пышки классные

MissJoker

24 февраля 2012, 22:39

хороши...

mama tasi

24 февраля 2012, 22:39

Спасибо за ответ, меня, кстати, Наталья зовут