Оладьи на сыворотке с корицей

В миску вылить теплую сыворотку, добавить маскарпоне и хорошо перемешать.

Положить сахар, корицу и ванильный сахар.

Добавить яйцо, размешать.

Влить растительное масло.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпать в приготовленную смесь с яйцом.

Тесто должно получиться по консистенции похожим на сметану.

Выкладывать тесто на разогретую сковородку с тефлоновым покрытием, выпекать при небольшом огне под крышкой с двух сторон.

Подавать оладьи со сметаной, вареньем или сахарной пудрой.

Приятного аппетита!