Пирог с карамельными яблоками

Фото к рецепту: Пирог с карамельными яблоками

Ингредиенты

  • тесто
  • творог 9% 150 г
  • сливочное масла 150 г
  • желток 1шт
  • сахар 3 ст. л
  • соль щепотка
  • мука 180-200 г
  • 0,5 чл разрехлителя
  • для начинки
  • яблоки кислые 3-4 шт
  • корица 0,5 ст. л
  • сахар 5 ст. л
  • сливочное масла 50 г
  • лимонный сок 2 ст. л
  • 1 белок (осталось от тесто), 2 яйца
  • орехи измельчённые 100 гр. (у меня фундук)
  • мука 1 стл

Пошаговый рецепт приготовления

Растереть масло с творогом, солю и сахаром и желтком. Добавить муку и разрехлитель. Замесить тесто, собрать в шар и убрать на 40-60 минут в холод.

За это время готовим начинку.

Яблоки почистить, удалить жёсткие перегородки, разрезать на 4 части и нарезать на тонкие ломтики.

На сухой сковородке с толстым дном насыпать сахар и поставить на средний огонь, не мешать(!)сахар расплавится, образуя коричневатую карамель. Добавить масло, перемешать, добавить яблоки, лимонный сок и корицу. Готовить на медленном огне в течении 5-7минут, периодически перемешивая.

Раскатать тесто на пергаменте, и вместе с пергаментом выложить в форму для пирога (32см). На тесто выложить яблоки (в сковороде накопилось много карамельного сиропа, яблоки берите шумовкой, сироп не выливайте.)

В сироп добавьте 1 ст л муки, верните на огонь и доведите до кипения.

Взбиваем яйца в пышную массу,тонкой струйкой вливаем карамельный сироп. Добавляем орехи и перемешиваем.

На яблоки вливаем яичную массу и отправляем в разогретую до 180гр духовку на 40-45 минут.

Остудите, посыпайте сахарной пудрой и наслаждайтесь.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6272877006546171.053
lianaaa

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Яблочный пирог с изюмом и корицей


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина

Вкусно! А эти розовые пУпочки - прелесть!

lepardik
23.02.2012 13:09

Чудесный пирог! Состав… ням! Можно мне кусочек, я ж первая, и побольше! :p;)

lianaaa
23.02.2012 13:10

Спасибо девочки:)Ир, с радостью, вот только нетЮ:(

lepardik
23.02.2012 13:13

Ой, вторая! %) ЗначиЦЦа мне два кусочка положено! 8)

Lgrant (Лена)

вкусно*THUMBS UP*

lepardik
23.02.2012 13:15

Как ето нетУ?! %) Надо печь ишо, теперь только для нас! *WASSUP*:*

lianaaa
23.02.2012 13:17

Да тут такая тусовка у меня Ир, шо только и успевай из духовки вытащить и остудить:)Испеку конечно, и только для вас;)

ambrinna
23.02.2012 13:19

*BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*

Winnie the Pooh

*THUMBS UP* Вкуснотищааа!

azzurro07

Как изящно,Лиана-джан!*THUMBS UP*

lianaaa
23.02.2012 13:41

Спасибо Саша джан, Дамир джан и Иннуль джан:*

принцесса специй

Очень нравится,очень!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

anna1990
23.02.2012 14:43

Какой пирог вкусный!:)

светлана65

Лианочка, бесподобно вкусный пирог! Люблю яблочные, забрала в копилку, спасибо!*BRAVO*@}--}--

lola45
23.02.2012 15:25

Лианочка, замечательный пирог. Все необходимое для пирога есть - буду экспериментировать!!! Спасибо за рецепт!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lianaaa
23.02.2012 15:31

На здоровья, жду отчёта:)

манюша

Замечательный пирог! Очень изящная подача!

lil-8888
23.02.2012 15:53

С карамельными яблоками очень вкусно!@}--}--*THUMBS UP*

lorxen1
23.02.2012 15:56

пью чай, Лианчик, подкинь кусочек,такого вкусного пирожка;)*THUMBS UP*

krakazuka

Состав вкуснейший! Отличный пирожок!*THUMBS UP*

mara
23.02.2012 16:25

Вкусный пирожок, много начинки...забираю.

krolya
23.02.2012 16:32

*OK* вкуснотааа

lianaaa
23.02.2012 16:34

Спасибо дорогие мои, на здоровья:*

ЯВенера

Люблю яблочные пироги с корицей, но вот в творожном тесте ещё не ела...Лианчик, отличный пирог!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Рецепт заинтересовал! Яблочки карамельные под карамельной же заливкой... и "украшение" ирога знакомое :) По душе мне твой рецепт :*

mama tasi

.. и "украшение" Пирога знакомое :) всего одну букву пропустила, а смысл изменился совершенно :) :[

lianaaa
23.02.2012 22:04

Натуль, я сейчас так и назову рецепт;)Венерочка, попробуй, очень гармонично получается:) Спасибо еще раз всем:)

ма-ма

Вкусный состав! Красивая подача! *OK*

lina(Polina)

Вкусный очень карамельный пирог!! Очень симпатичное оформление. @}--}--

кыш
24.02.2012 01:45

Вкусный пирог!*THUMBS UP* Очень мне нравится это тесто.@}--}--

andreytsibulski

Вкуснючий пирог!@}--}--*OK*

lenochek 0107

Лианка, ну какой же пирог изюмительный! Ужасно нравятся твои пироги!:*

lianaaa
24.02.2012 15:56

Спасибо всем огромное:)lenochek 0107, Лен спасибо, мне очень приятно:*

mellorn
25.02.2012 18:43

Прекрасный, аппетитный пирог!!!

chef Ruletka

Розовые малипуськи так притягательны. Лианчик, душевный состав у пирога @}--}--

alyakeyk
17.12.2012 07:22

Лианочка, очень вкусный пирог и заливка ! Как всегда-*BRAVO*

Nika
16.02.2013 19:19

Интересный пирог. надо попрбовать

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты