Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капустный салат быстро вкусно

Приготовьте капустный салат из половины кочана капусты, моркови, перца и зелени. Быстро и вкусно! Добавьте уксус, масло и специи для аромата.

Продукты

половина среднего кочана капусты
1 морковь
1 болгарский перец (любого цвета)
1/3 ст. винного уксуса 6 %
1/3 ст. растительного масла
1 ст.л. соли
0,5 ст.л. сахара
6 душистых горошин
1 лавровый листик
черный молотый перец (щепотка)
зелень
объём ст. примерно 200 мл.

Пошаговый способ приготовления

Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной тёрке, нарезать болгарский перец и зелень (я положила укроп). Перемешать. Капусту не жамкать!

В небольшую кастрюлю (или сковороду) поместить масло (я брала без запаха), уксус, соль, сахар и все специи. Перемешать и нагревать до тех пор, пока соль с сахаром не растворятся. Довести почти до кипения и влить в овощи. Перемешать.

Можно кушать сразу, а можно поместить салат в банку и подождать часик - капустка настоится, пропитается ароматами специй, но непременно останется хрустящей.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10680

Понравилось: 35

Автор: v077745

Создан: 17 февраля 2012, 21:49

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Салат получится красивее, если болгарский перец положить разных цветов. Сегодня у меня был только оранжевый и в салате он немного сливается с морковью.