Компот

Соленья и маринады

Капустный салат быстро вкусно

Name: Капустный салат (быстро-вкусно)
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста; морковь; болгарский перец; винный уксус; растительное масло; соль; сахар; душистые горошины; лавровый лист; черный молотый перец; зелень

Приготовьте капустный салат из половины кочана капусты, моркови, перца и зелени. Быстро и вкусно! Добавьте уксус, масло и специи для аромата.

Продукты

капуста - половина среднего кочана
морковь - 1
болгарский перец - 1
винный уксус 6% - 1/3 ст.
растительное масло - 1/3 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 0.5 ст.л.
душистые горошины - 6
лавровый листик - 1
черный молотый перец - щепотка
зелень
уксус - 200 мл

Пошаговый способ приготовления

Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной тёрке, нарезать болгарский перец и зелень (я положила укроп). Перемешать. Капусту не жамкать!

В небольшую кастрюлю (или сковороду) поместить масло (я брала без запаха), уксус, соль, сахар и все специи. Перемешать и нагревать до тех пор, пока соль с сахаром не растворятся. Довести почти до кипения и влить в овощи. Перемешать.

Можно кушать сразу, а можно поместить салат в банку и подождать часик - капустка настоится, пропитается ароматами специй, но непременно останется хрустящей.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10754

Понравилось: 35

Автор: v077745

Создан: 17 февраля 2012, 21:49

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Салат получится красивее, если болгарский перец положить разных цветов. Сегодня у меня был только оранжевый и в салате он немного сливается с морковью.