Средиземноморские "паруса"

Фото к рецепту: Средиземноморские  паруса
Греческая30 мин.Средний
391363749

Ингредиенты

  • тесто фило 1 упаковка
  • мягкий сыр рикота 150 гр.
  • брынза (средней солености) 150 гр
  • сыр желтый твердый (любой) 100 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • масло подсолнечное
  • кунжутные семечки
  • ст.ложка муки и вода для "клея"
  • зелень петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговое описание (Небольшая поправка.5-й пункт в пошаговых должен был быть первым.Чуть не забыл про него.)

Пошаговые фото рецепта

Средиземноморские "паруса": фото шаг 1

1. Исходные продукты (забыл яйцо и петрушку)

Средиземноморские "паруса": фото шаг 2

2. Размораживаем фило как указано производителем.Выкладываем на стол один листок,смазываем его маслом

Средиземноморские "паруса": фото шаг 3

3. Загибаем левую часть листа к середине,вот так:

Средиземноморские "паруса": фото шаг 4

4. Теперь то же самое делаем с правой частью:

Средиземноморские "паруса": фото шаг 5

5. Измельчаем все ингридиенты,натираем желтый сыр и закладываем в отдельную посуду.Вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.

Средиземноморские "паруса": фото шаг 6

6. Смазываем маслом лист фило и выкладываем в верхней части начинку

Средиземноморские "паруса": фото шаг 7

7. Начинаем заворачивать "треугольником".Начинаем с левого верхнего угла,загибаем его на противоположную сторону

Средиземноморские "паруса": фото шаг 8

8. Теперь получившийся треугольник загибаем вниз:

Средиземноморские "паруса": фото шаг 9

9. Потом так:

Средиземноморские "паруса": фото шаг 10

10. Загибаем треугольник вниз.Из муки и воды делаем "клей" и заклеиваем оставшийся "хвостик"

Средиземноморские "паруса": фото шаг 11

11. Опять смазываем "парус" маслом(что делать,ну любит фило масло),посыпаем кунжутными семечками и выкладываем на противень (с пергаментом конечно)

Средиземноморские "паруса": фото шаг 12

12. Выпекаем в предварительно разогретой духовке (до 180 С), 20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Средиземноморские "паруса": фото шаг 13

13. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lepardik
17.02.2012 16:43

С сыыыыром… тесто фило… хрустящие и мягкая начинка – чудесно! Выполнено оч аккуратно, красота! O<img src=" /> *BRAVO**THUMBS UP*

dik723
17.02.2012 16:47

Спасибо за первые коменты! Я старался.:p

rus77
17.02.2012 16:56

Вкусненько , только нет в нашей деревне тесто фило, а жаль. Вы молодец , ни каждый мужчина яичницу себе может поджарить и знать не знают, что есть такое тесто. 5555555555555

mama tikka

Дмитрий, ну это класс! я недавно заприметила в продаже это фило, неподалеку от своего дома. Штрудель я пока боюсь почему-то делать, а вот такие штучки, после чётких подробных фото-очень даже реально сделать:)*THUMBS UP*

dot (Варя)

Дима, какая вкуснятина! :)*BRAVO*

dik723
17.02.2012 17:32

Кать,я тоже делал штрудель из фило.Не то совсем.Австрияки для своих штруделей другое тесто используют. А для наших рецептоа фило самое то.;)

sentyabr
17.02.2012 17:56

Сверху хрустяще, внутри сочно, ммммммм..... объедение! *THUMBS UP* Так и хочется стащить один с тарелочки.;)

светлана65

Эх, красота! Вкусненские, видать, штуки! Только нет у нас ФилА этого. Теперь хоть плачь, на рецепт глядя:'( :) Классные!*THUMBS UP*@}--}--

sweta1
17.02.2012 18:12

"поднимали" мы такие паруса!!!!Вкуснятина! (Светуля,сделай сама тесто ,как я делаю для Венских штруделей...):)

манюша

АААА, хочу фило! Хочу паруса!!!*BRAVO*

krolya
17.02.2012 18:14

Фило Нет:'(, но буду искать*HELP* вдруг , где и лежит;) а рецептик*THUMBS UP*

krolya
17.02.2012 18:15

Пы.Сы. только по названию Ваш рецепт потом не найти будет! поэтому кладу в избранные

принцесса специй

Очень и очень!*BRAVO*

azzurro07

Круть!Для мущщины очень даже приличный рецепт и подача!*THUMBS UP*

antea
17.02.2012 18:52

Отлично, Дима! Очень аппетитные штучки!

Диля
17.02.2012 19:25

Очень вкусно и все аккуратненько,Дима Вы молодец*OK*

ю-ю
17.02.2012 19:31

*THUMBS UP*

Olga
17.02.2012 19:38

Конвертики - *THUMBS UP*

gloria2
17.02.2012 19:59

Классные треугольнички!555

Winnie the Pooh

Прикольные штучки получаются *THUMBS UP*

ЯВенера

Хрустящее тонкое тесто, творожная начинка - устоять невозможно!!!%)*BRAVO* Дим, фото красивое, затейливое такое!!!*THUMBS UP*

ма-ма

Дима, ловко ты их спеленал! *THUMBS UP*

bratyury
18.02.2012 00:07

Из свежего фило получится ещё проще и вкуснее. А почему именно рикота, а не маскарпоне? Просто по мне рикота сладит... Да в общем-то можно и творог использовать. Молодец, Дима! *THUMBS UP*Мне нравится.

dik723
18.02.2012 02:41

Спасибо всем за оценки дорогие кулинары.Жаль не у всех продается тесто фило.Я думал этого банального добра везде навалом.Но если найдете нужные ингредиенты,повторите рецептик,не пожалеете.

irina-kolyshkova

ВАУ!!!Дим--потрясающе!!!*BRAVO*@}--}--

chef
19.02.2012 00:43

Реабилитировал меня после палок :) Очень нравится сочетание рикотты, брынзы, фило и кокаинистого кунжута. Шикарно! Сейчас бы всё в один мось уговорила под большой бокал сладкого чая. Димк, а почему руки не побрил :p

dik723
19.02.2012 02:36

Это волосатая рука Тель Авива.*ROFL*

chef
19.02.2012 02:55

Как её потом в поиске найти? По запаху??? *ROFL*

chef
19.02.2012 02:54

Критику всегда просишь... Ну так вот - складки мне на фоне не нра (утюга не хватат) :p

yvitsa
19.02.2012 09:58

Красивые получились паруса. Настоящие! Даже ветром наполнены и тарелка в динамике по синей волне!*THUMBS UP*

zabiyaka
19.02.2012 14:55

*THUMBS UP*5++++++

OlesiaLesha

Я любитель сссыррра,по мне рецепт...молодец,так красиво завернули*BRAVO*

lil-8888
20.02.2012 14:09

Очень вкусно! Такие румяные и начинка замечательная!*THUMBS UP*

Малохат

Дима, не переживайте за тесто фило, сами раскатаем и по вашему рецептику обязательно сварганим паруса!Спасибо!

Yulia
12.07.2012 18:14

Очень аппетитные*BRAVO*

sveta-koolinar

Отличный рецепт! Очень понравился способ складывания теста! 

dik723
18.04.2015 22:11

Пользуйтесь на здоровье!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты