Любимые куриные котлеты

Ингредиенты

куриный фарш - 600 гр
белый хлеб без корочки - 3 кусочка
морковь - 1 шт. маленькая
соль -
сахар - 1 ч.л.

молоко для замачивания хлеба
мускатный орех молотый - щепотка
панировочные сухари
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб замочить в молоке.

Приготовить куриный фарш, я для этого использовала 2 небольших куриных окорочка и 1 куриную грудку.

Фарш прокрутить желательно пару раз, второй раз- вместе с отжатым хлебом.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке, добавить в фарш.Морковь придаст фаршу приятный цвет.

Фарш очень хорошо вымесить, добавив соль,мускатный орех и сахар. Если фарш будет густоват,добавить немного молока.

Из хорошо вымешанного и отбитого фарша сформировать плоские котлетки.

Обвалять котлеты в панировочных сухарях и жарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Очень вкусно получилось. Правда я их всетаки потушила в соусе. Есть у меня такой предрассудок, от мамы, котлеты не считаются готовыми, пока не протушились хотя бы мин. 20.

А, в остальном, ни добавить, ни убавить. Даже сын съел штучку, а он у меня та еще привереда. Спасибо за рецепт. *THUMBS UP*

ю-ю

15.02.2012 19:22

Ответить

Очень рада,что понравилось!!! @}--}--