можно и не варить печень в молоке, но мне недавно посоветовали не только это сделать, но предварительно выдерживать 1-2 суток в холодильнике. Я большой разницы не почувствовала, но мои домашние сказали, что печень на вкус нежнее, чем если просто обжарить.
tchev, у меня тоже придерживались только классики, но с апельсинами съели на "раз-два"! byrenka, попробуйте обязательно! Девочки, извините не знаю ваших имён, спасибо большое за комментарии, очень приятно
Молоко действительно хорошо влияет на печень, вымоченая в молоке она нежнее и если у неё была горчинка от желчи - молоко это устранит. А фруктовый сок помогает организму усвоить печень. Кроме того это очень приятное кисло-сладкое-мясное ощущение. Вобщем я вся за!
очень интересное решение... я печень мариную в молоке, но ещё не отваривала... а панировать не надо??? А ещё я промываю печень так, чтобы не было крови в ней
Лара, я печень промываю перед тем как очищаю от плёнок( но я этот процесс не писала, т.к. вроде любой продукт практически надо сначала промыть под проточной водой)! я не панировала, а сразу смешала с апельсинами и обжарила, но можно попробовать спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
