Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс на ряженке с творогом

Вкусный кекс на ряженке с творогом – нежный десерт с яйцами, сахаром, маслом и глазурью. Идеальное угощение для любого праздника!

Продукты

1 ст. ряженки
2 яйца
1 ст. сахарного песка
100 г размягчённого сливочного масла
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соды
глазурь
сахарная посыпка для украшения
начинка:
200 г творога
3 ст.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Творог растереть с 3 ст л сахара.

Яйца взбить венчиком с сахаром. Добавить сливочное масло. Взбить.

Муку просеять с содой и разрыхлителем.

В яично-масляную смесь продолжая взбивать добавить ряженку и сухую смесь. Перемешать.

В силиконовую форму (если используете металлическую, то смажьте маслом и присыпьте мукой) вылить половину теста.

Из сладкого творога сформовать шарики и выложить на тесто на равном расстоянии друг от друга.

Залить оставшимся тестом.

Выпекать при 180С 35-40 минут (готовность проверить дервянной шпажкой).

Остудить немного в форме, затем - на решётке.

Развести по инструкции на упаковке лимонную глазурь. Залить кекс и посыпать посыпкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 62054

Понравилось: 62

Автор: манюша

Создан: 08 февраля 2012, 09:40

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

В субботу к сыну приезжал друг в гости. Позвонили от ст метро "Площадь Восстания". Что можно придумать за 45 минут? Конечно, кекс! Кекс ребятам очень понравился. Поступила просьба испечь такой на ДР в подарок.)))

Оля,я думаю и с кефиром будет вкусно. Ряженка просто вносит свою неповторимую нотку. Форму я купила год наза. Уже пекла в ней и выставляла. Просто не акцентировали внимание на форме. Всем спасибо за добрые комментарии и внимание к столь простому рецепту!

dik723

08 февраля 2012, 18:49

Румяненький такой! Класс,Маш!

mama tasi

08 февраля 2012, 19:45

Верю, что вкусно!!! Мальчишек не обмануть красивый кусочек, идея с творожной начинкой понравилась очень

antea

08 февраля 2012, 20:50

Очень и очень красиво и вкусно!

манюша

08 февраля 2012, 21:45

Дима, Валя, Анна Юлиановна,спасибо! Наташа, идея эта уже есть на сайте. Я её просто плохо воплотила. Должны были получиться творожные шарики